【叽里咕噜小厨娘】的厨房

心形蔓越莓饼干——不需要任何模具的情人节礼物

2018年02月28日

蔓越莓饼干，在各种美食平台都已经有N种配方了，但是呢，心形的肯定不多，而且，不用任何模具就做出漂亮的心形蔓越莓饼干的菜谱应该不多吧？如果大家想要不用任何模具做出蔓越莓饼干，就看看我的菜谱共同探讨一下吧~ 情人节的时候给亲爱的ta来一份亲手制作的爱心蔓越莓饼干，是不是更加有新意呢？这个配方是海氏C45烤箱自带烤盘，可以烤三盘哦，如果不想做这么多，可以配方减半~

动物馒头之雪纳瑞狗狗馒头——新年乐分享

2018年02月24日

狗年来到，一桌大鱼大肉宴客总有那么些油腻，饭后来点水果解腻、再吃点原味儿馒头当主食，是我们这边很多餐饮店年夜饭的标配，如果是家里宴客，来上一盘狗狗造型的小馒头，绝对会是大朋友小朋友们争抢的对象哦~这一篇带来的是雪纳瑞犬馒头，看我菜谱上一篇是牛头梗犬馒头哦，大家动手做起来~很简单哦！

动物馒头之牛头梗狗狗馒头——新年乐分享

2018年02月24日

狗年来到，一桌大鱼大肉宴客总有那么些油腻，饭后来点水果解腻、再吃点原味儿馒头当主食，是我们这边很多餐饮店年夜饭的标配，如果是家里宴客，来上一盘狗狗造型的小馒头，绝对会是大朋友小朋友们争抢的对象哦~这一篇带来的牛头梗造型馒头，下一篇是雪纳瑞犬馒头哦，大家动手做起来很简单哦！

100%中种法绵软橙香吐司（含糖渍橙皮制作）-新年乐分享

2018年02月22日

过年啦过年啦~光吃普普通通的橙子桔子水果少了点儿新意，何不将橙皮揉进面团儿里，过年的时候端出一盘热气腾腾又隐隐透着橙香的吐司分享给客人们吃，岂不更加惊艳？原配方来自O姐，我略微改动了一下~

红茶奶酥PP小面包——仿经典海蒂面包

2018年02月02日

海蒂面包，命名来自动画片“阿尔卑斯山少女海蒂”，在瑞士（寒冷而土地也不肥沃的地带）生长的麦子大多只能做成坚韧的黑麦面包，而海蒂的奶奶牙口不好吃不了黑面包，孝顺的海蒂就把最好的白面做成面包留给奶奶，稀有的白面让这白面包高档起来，也形成了一种特色面包。而在我看来，海蒂面包最大的特点就是白色&类似屁屁的形状（像少女饱满的PP……害羞~），我喜欢伯爵红茶的味道，然后又喜欢这个PP的形状，于是决定两者结合一下，就有了这款小面包啦~~ 我用的烘烤模具是：学厨WK9067-金色大号12杯，分量是12个小PP面包~

软绵绵香蕉吐司

2018年01月31日

在我们武汉，这个天气吐司一发需要60-90分钟，二发甚至要2-3小时。经过漫长时间发酵的吐司，饱含了制作者的耐心和对烘焙的热情，最终全部体现在面包的柔软香甜中。虽然这个方子是直接法制作，但是因为添加了已经存放多时的软糯香蕉压成的泥，相当于混入了中种，因此吐司最终还是能够柔软拉丝哦！配方是对应一个450g吐司盒的哦，原方来自红糖燕麦老师~

奥利奥夹心脆皮水立方吐司-烫种法

2018年01月20日

特别注明：配方来自红糖燕麦老师～通过和红糖燕麦老师的在线学习，进步神速，老师会在直播平台积极和大家互动答疑解惑！让你的领悟力增增上蹿～感谢红糖燕麦老师的教导～会一直跟随步伐！这款小吐司经典在于coco脆皮的香脆、还有夹心中奥利奥和杏仁的醇香～上面的图案一个是happy birthday，一个是小雪人。因为我的好朋友快过生日了、而且名字里有雪字，所以选择了这两个图案、隔空给远方的她生日祝福吧～我这个方子是两个水立方吐司/一个450g吐司的量哦～