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春日滋味:抹茶咸蛋黄肉松青团
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春日滋味:抹茶咸蛋黄肉松青团的做法步骤
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小贴士
包内馅的时候,如果实在包裂了、有空气的话,那么就粗暴地挤出空气把内馅和面团捏成实实的球球就行了……也算是不得已的补救办法了……
叽里咕噜小厨娘
2018年04月02日发布
春天的颜色,是绿色?是红色?春天的味道,是清新的茶香?是浓烈的花香?每个人心中的春天或许有不同的定义,但是“绿”作为春的代表色,相信大家都不会否定吧?今天和大家分享一款绿意美食:网红青团——咸蛋黄肉松青团,一般最传统的是用艾草汁、青汁,我独爱茶香~所以牺牲了一些碧绿的色泽,用的抹茶粉冲调的茶水代替艾草汁/青汁,个人认为还是甜口与青团更配,但是既然有层出不穷的新口味、何不大胆一试呢~?这个配方是11-12个青团的量哈~
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