【叽里咕噜小厨娘】的厨房

鱼香茄子

2021年01月24日

鱼香茄子，重油烹制，虽然是素菜一道，但是配上秘制芡汁，佐以金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，上色浓郁，更加提味哦～

喷香炒粉

2021年01月24日

一道可以作为早午餐，也可以作为年夜菜主食的菜品。简单快手，喷香爽滑，配上独特小榨风味、易上色的金龙鱼外婆香小榨菜籽油，更香更味美！

可可白巧小花环曲奇

2021年01月05日

欢迎来到花花的世界～这款可以加白巧克力注心、也可以不加哦～之前还出了个姊妹篇———焦糖杏仁小花环的食谱，大家感兴趣可以看看哦！这个配方可以做30-40块小花哦～具体还要看自己的挤花个数与大小～

焦糖杏仁小花环曲奇

2021年01月05日

欢迎来到花花的世界～这款可以加焦糖杏仁注心、也可以不加哦～之后还会出一个姊妹篇———可可巧克力小花食谱～这个配方可以做30-40块小花哦～具体还要看自己的挤花个数与大小～

超华丽蛋糕甜甜圈

2020年12月31日

华丽可爱的甜甜圈来啦，圆圆满满迎接2021年的到来～2020，我们都不向这艰难的一年认输，不停止地向更好的生活努力～希望可爱的甜甜圈们能在这个冬天温暖你们。给2020一个圆满收尾！这个配方可以做355*270*21mm的12连有芯圆形甜甜圈烤盘、直径7cm的甜甜圈12～16个。以下提到的装饰食材不一定要全都有，可以根据自己喜好来搭配和创意。

圣诞花环曲奇饼干

2020年12月21日

圣诞节到啦！做一做老公、儿子都喜欢的抹茶曲奇～应景的绿色花环，点缀白巧、红绿糖珠、果仁等等，口感丰富美味！快来试试吧～此配方大约可以做30-35块。

圣诞印花饼干

2020年12月21日

圣诞来啦～做一做儿子喜欢的印花小饼干～我这个配方口味偏甜，而且因为是全蛋液+水饴的配方，所以饼干口感就脆一些、略硬一些，硬度也适合做糖霜饼干底。这个方子大约做出了20-22块饼干。

凤梨酥

2020年03月21日

疫情期间，宅在家每天可不就研究吃吃吃嘛～^_^春天的味道，充满热带水果香气的凤梨酥，就是你啦！我的配方使用的是一个毛重1.3kg左右的菠萝。削皮啥的弄完之后，果肉净重是782g，如果为了口感弃去中间的硬芯，果肉净重是690g。炒好之后的凤梨馅儿174g。约可做13个左右的凤梨酥成品。 35g菠萝形状模具凤梨酥推荐比例：绿色菠萝头：7g（6-8g均可）；菠萝身体内馅：11g（11-13g均可）；菠萝身体外衣：11g（11-13g均可）。

自制旺仔小馒头

2020年03月08日

身处武汉疫区中心，已经在家自我隔离一个多月啦，和娃在家每天想着办法玩儿。——一起搓旺仔小馒头最好不过啦！既打发了时间，还能做出健康零食，而且还锻炼了幼儿园小班小朋友的手指灵活度～^_^

冬日暖心甜品-红豆小汤圆

2020年03月08日

这个冬天，因为身在武汉疫区最中心，所以每天都只能宅家陪娃哪儿都不能去。不过，外面的天气再冷、形势再严峻，和家人一起齐动手、做一餐暖心甜品，也是最幸福不过～这个配方水量是比较浓稠口感的红豆粥，分量刚好够一家三口一人一碗哦！至于小汤圆的分量，我们家每次都是搓好了吃一半、冻一半，因为小汤圆只是作为口感点缀、就好比珍珠奶茶里的珍珠～当然如果很喜欢小汤圆，可以一次性都用掉。

网红坚果可可脆片

2020年01月06日

最近忽然就超级流行脆片了～其实和我们儿时吃过的鸡蛋芝麻脆饼差不多嘛、只是多了可可粉～很简单哒、大家一起做起来，材料简单、操作方便而且好吃嘎嘣脆！这个配方大约可以做60片以上～

草莓味雪花酥

2020年01月03日

超级好吃的一款零食哦～这个配方大约可以做600g出头～

圣诞树裸蛋糕

2019年12月25日

每年圣诞节都要做一个蛋糕纪念～⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄ 本菜谱是详细介绍了8寸戚风的做法以及圣诞树蛋糕的切割和装饰方法哦～装饰用到的饼干和蛋白糖，可以翻看我以前的菜谱都能找到详细做法～

港式吐司

2019年12月19日

金大旺的港式吐司，自己改动了一些，虽然因为照顾娃一发有点发过了才回家，但最后成品还是很好吃～本方是两个450g吐司盒的量哦！是一款十分适合家庭日常常备的吐司哦！

酥粒泡芙

2019年12月10日

人见人爱的泡芙，加点小装饰，好吃又好玩～

肉松麻薯蛋黄酥（黄油+猪油版）

2019年12月10日

传统糕点蛋黄酥，一般都是用猪油——口味传统、起酥效果好，缺点是吃多了有点儿腻；黄油版蛋黄酥——香，缺点是起酥效果（对于新手）不及猪油版，并且少了点传统点心怀旧的风味。那么将黄油和猪油以完美的比例结合做出黄油+猪油版的蛋黄酥，既保留了传统糕点的韵味，又多了一丝丝让人忍不住口水直流的黄油香气，不容错过哦！本配方可以做8个蛋黄酥～

免烤芒果奥利奥慕斯（含芒果花做法）

2019年10月31日

简约而不简单，精致却又不难的6寸小芒果奥利奥慕斯，清爽不腻，送人也很快手又好看哦～

消耗蛋白的利器——国旗&数字&花花蛋白糖

2019年10月09日

献礼祖国70华诞！用红红火火、甜甜蜜蜜的超轻蛋白糖，祝祖国母亲生日快乐！材料简单，制作容易，还能解决剩余的蛋白液，熟练之后，可以用这个方法做棒棒糖、蛋糕插件等等呐～非常值得收藏哦！

消耗蛋白的蛋白干

2019年07月27日

做烘焙的小宝贝们最头疼肯定莫过于经常有剩余蛋白或者剩余蛋黄没有好办法一次性解决吧？这次给大家带来的是我上次做冰激凌剩余的蛋白处理大法，简单好吃哦！

一口芝士球

2018年04月23日

一口一个的小小芝士球，有着芝士蛋糕的香浓，却比芝士蛋糕简单N倍，好吃好做方便快捷噢～

奥利奥夹心脆皮水立方吐司-烫种法

2018年01月20日

特别注明：配方来自红糖燕麦老师～通过和红糖燕麦老师的在线学习，进步神速，老师会在直播平台积极和大家互动答疑解惑！让你的领悟力增增上蹿～感谢红糖燕麦老师的教导～会一直跟随步伐！这款小吐司经典在于coco脆皮的香脆、还有夹心中奥利奥和杏仁的醇香～上面的图案一个是happy birthday，一个是小雪人。因为我的好朋友快过生日了、而且名字里有雪字，所以选择了这两个图案、隔空给远方的她生日祝福吧～我这个方子是两个水立方吐司/一个450g吐司的量哦～