网红坚果可可脆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糖粉加入蛋清，搅拌至糖粉融化

• 步骤 2：

  

  将融化好的常温黄油加入到蛋清中，搅匀即可（常温黄油液哈，要不然蛋清就被烫成蛋花儿了）

• 步骤 3：

  

  可可粉+低筋面粉混合过筛

• 步骤 4：

  

  加到蛋清中搅匀

• 步骤 5：

  

  成这样细腻的糊糊

• 步骤 6：

  

  装进裱花袋

• 步骤 7：

  

  把喜欢吃的坚果处理成7-8mm的坚果碎

• 步骤 8：

  

  将裱花袋剪个比较小的口

• 步骤 9：

  

  挤到马卡龙烤盘，不要挤得刚好满，因为烤制过程会流动膨胀变大（最好用马卡龙烤盘，否则不好成正圆形）不过我这次挤得也略小了点儿

• 步骤 10：

  

  然后放上坚果碎

• 步骤 11：

  

  入烤箱中层，150度，15分钟

• 步骤 12：

  

  烤完后取出，用手指沿边推开即可脱模，刚烤出来还是软的，没关系，凉透了就是嘎嘣脆了

• 步骤 13：

  

  凉透之后超级脆，记得凉了之后放到保鲜盒防潮哦

• 步骤 14：

  

  成品