牛气冲天表情包·超详细糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好软化充分的黄油

• 步骤 2：

  

  加入糖粉

• 步骤 3：

  

  手动搅拌一下让糖粉大概融进黄油以免高速搅打飞溅

• 步骤 4：

  

  打蛋器高速搅打黄油到轻盈状态

• 步骤 5：

  

  分两次加入常温全蛋液搅打（这个过程可以顺便加入香草精）

• 步骤 6：

  

  搅打均匀

• 步骤 7：

  

  筛入低粉

• 步骤 8：

  

  将粉类整理成无干粉的面团

• 步骤 9：

  

  铺一张油纸，将面团大致用手整理成方形后放上面团

• 步骤 10：

  

  铺一张保鲜膜或者油纸在面团上，将面团擀平（厚度5-6mm）

• 步骤 11：

  

  扣上喜欢的模具的外框

• 步骤 12：

  

  将面团刻下来外型

• 步骤 13：

  

  把图案模具沾一下面粉（抖掉多余面粉）

• 步骤 14：

  

  将图案模具印上外型模具内

• 步骤 15：

  

  推动图案模具部分怼出去（这就是小技巧）

• 步骤 16：

  

  这样就可以不破坏边缘地脱外框模具了（实战了就知道这个小技巧蛮实用的）

• 步骤 17：

  

  然后将图案模具提起就行，刻好形状、印好图案的面团、依次间隔着放上专用烤垫

• 步骤 18：

  

  放入预热后的烤箱，160度12分钟

• 步骤 19：

  

  烤完后彻底晾凉待用

• 步骤 20：

  

  接下来制作糖霜，将糖粉用高目数的筛网筛一次（这个过程很考验耐心）

• 步骤 21：

  

  另一个盆子把蛋白粉筛一次

• 步骤 22：

  

  将糖粉用高目数的筛网筛第二次（这个过程很考验耐心）

• 步骤 23：

  

  蛋白粉加入温水

• 步骤 24：

  

  搅拌开，有粉坨就压开

• 步骤 25：

  

  加入香草精搅匀

• 步骤 26：

  

  加入糖粉搅匀到无干粉和粉团

• 步骤 27：

  

  加入水饴搅匀（这一步和上一步骤可以调换顺序）

• 步骤 28：

  

  开打蛋器高速搅打

• 步骤 29：

  

  打到硬性程度，提起打蛋头如图即可

• 步骤 30：

  

  用保鲜膜完完全全覆盖打好的糖霜

• 步骤 31：

  

  取出需要份量的糖霜

• 步骤 32：

  

  加入棕色色素到喜欢的程度

• 步骤 33：

  

  然后一滴滴加入水，调到15～20秒流平

• 步骤 34：

  

  将调好的糖霜装入裱花袋（不用裱花嘴其实更方便）

• 步骤 35：

  

  再加色素调另一个深棕色的糖霜，加水调整到飘带/软尖峰状态

• 步骤 36：

  

  再准备一份原色的糖霜，加水调整到20秒流平状态

• 步骤 37：

  

  将浅棕色糖霜涂画到奶牛斑纹部分

• 步骤 38：

  

  用糖霜针整理气泡、辅助铺平糖霜

• 步骤 39：

  

  所有的斑纹画好后放到烘干机上烘干

• 步骤 40：

  

  之后用原色糖霜涂画眼睛部分

• 步骤 41：

  

  全部饼干的眼睛画好后放入烘干机烘干

• 步骤 42：

  

  最后用深棕色糖霜画眼珠、鼻孔、眉毛等

• 步骤 43：

  

  最后用烘干机烘干

• 步骤 44：

  

  完成～眼睛和眉毛不同的小图案，稍稍变化一下，就可以画出很多表情包小奶牛

• 步骤 45：

  

  笑眯眯的奶牛是不是很可爱呀！