2013-07-19 加入
大道至简
烤花生
2017年12月10日
三个蘸水
2017年05月21日
凉拌牛皮菜
2017年03月29日
牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地区叫“厚合菜”,正名为恭菜或莙达菜。这玩艺儿在我小时候都是作饲料的,没人吃,现在成了餐桌上的美味了!
干煸四季豆
2017年02月10日
这道菜是老婆大人在一次给女儿做饭时“发明”的,从此成了家里一道上桌率极高的菜。其实干煸四季豆本是一道传统菜,老婆的创新之处在于用五香油炒,炒出了不同寻常的美味。
番茄炖鸭掌
2016年10月27日
番茄与鸭掌配一起很搭,浓郁与清爽皆得。炖两个小时,汤浓肉软,香!
油渣莲白
2016年10月22日
小时候,熬猪油是每户人家过日子的必修课。熬完油剩下的油渣,也是一个美食之宝。现在几乎没有人再熬猪油了,但油渣的美味,仍常常在回忆中浮现。 没有油渣,于是就用肥一点的五花肉,追寻记忆中的味道。 一端上桌,女儿这个没有油渣回忆的新一代人,也赞不绝口,一起秒杀了这盘菜。
虾仁香肠炒饭
2016年08月29日
三人份的炒饭,蛋肉虾菜饭,该有的都有了,很香很健康。
孜然酱烧鱼
2016年05月20日
步骤简单,看起来不错,吃起来不错,佐酒下饭都不错。
迷迭香干锅花菜
2016年02月22日
迷迭香,独特的味道。
腌拌儿菜
2016年01月20日
时令蔬菜,可口;家常做法,方便。
醋溜白菜
2015年12月25日
简单、爽口、开胃。
西红柿酸汤丸子
2015年06月23日
西红柿酸汤滑肉
2015年06月22日
孜然藕丁
2015年06月18日
放了孜然,有点象烧烤的味道,做好了冷吃热吃都可以,很香。
香辣兔丁
2015年06月16日
热天冷吃、冷天热吃的兔肉,美味又健康~百度百科:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,蛋白质高达70%,比一般肉类都高,脂肪和胆固醇含量低于所有肉类,故有“荤中之素”的说法,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。在日本,兔肉被称为“美容肉”,受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。
香菇肉末烧豆腐
2015年06月12日
香菇搭配豆腐,很不错的味道。
凉拌兔丁
2015年06月10日
原来做凉拌兔总是火候不对,兔肉的鲜嫩度有差距。后得高人指点,按“7分钟”秘诀,终于屡试屡成。兔子如过大,则加1~2分钟,反之则减。 按此法买兔子时不能砍成小块,最多把腿、身分开,否则秘诀不灵。
香辣小龙虾&虾处理法&五香油配方
2015年06月08日
借鉴干锅的做法,精吃小龙虾。很多人喜欢小龙虾,同时又为它不卫生而纠结。确实,小龙虾的内脏是严重的藏污纳垢之地。即要美味,又要健康,就来个“掐头去尾”,弃其糟粕,美味与健康皆得。而且,精华的虾身,配上精制的五香油,味道确实不同一般……
茄子炒豇豆
2015年06月03日
酱油味风格,下饭很不错。
蒜泥白肉
2015年06月02日
在家里就不摆盘了。只需多煮一会儿,多腌一会儿,多花一些功夫,传统菜也会有新滋味。
虎皮青椒
餐馆里一般是一大锅油炸青椒,控干后再加调料炒。在家里搞一大锅油就不方便了,而且少油才健康。所以先干锅“烤”,再加油炒,这样还有点贵州的炭火烤辣椒的风味了。
酱爆肉
2015年05月31日
很开胃的下饭菜。
香菇炒白菜
2015年05月25日
木耳炒白菜
2015年05月24日
清新、可口、健康。
青椒土豆丝
2015年05月20日