麻辣萝卜丝

2015年05月20日

佐粥利器

香菇清炒四季豆

2015年05月15日

简单、美味、健康。

蒜苗炒腊肉

2015年05月07日

简单但美味。

鱼香肉丝·甜面酱野山椒版

2015年04月20日

没有豆瓣泡菜，也要享受鱼香肉丝的美味……“三个四”炒菜法避免手忙脚乱：食材准备4步骤，装入4个碗碟，炒制4步骤，新手也会成功。

烂肉粉条

2015年04月18日

鱼香肉丝·甜面酱泡菜版

2015年04月07日

传统川菜，上桌总会被一扫光 。“三个四”炒菜法避免手忙脚乱：食材准备4步骤，装入4个碗碟，炒制4步骤，新手也会成功。

估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？

2015年04月02日

宫保豆干丁

2015年04月02日

炒拌结合，佐餐下酒都很好……

蕃茄肉末烧豆腐

2015年03月22日

超级开胃又营养健康的下饭菜！

虾仁抄手·馄饨

2015年03月21日

很喜欢粤式水晶虾饺，但它工序复杂，难度大，于是搞个简易版的虾仁抄手。食材都可在菜市、超市直接购到，省去许多麻烦，又能尽享美味。不管怎样，虾仁做馅，味鲜至极，包好后吃红油、骨汤、鸡汤、海鲜味都很鲜。一次吃不完就冻在冰箱里，以后可以很方便地享用……

川式辣椒油·红油

2015年03月18日

当热油倒入，诱人的香味升腾而起，弥漫在空气中……四川家家户户都必备的调料，它的魅力不是“辣”，而是“香”。温度是关键，焦而不糊就出香了。正宗川式辣椒油是不加姜、蒜、香料的，搞成复合味的调料不宜于使用，带水份的东西在里面不宜于储备。最多加白芝麻，可以储藏很久不变质，但现做的最香。

爽口萝卜丝

2015年03月18日

这道菜开胃爽口解油腻，与大餐搭配相得益彰，作为下饭菜也很棒……

葱香鸡肉土豆饼

2015年03月14日

土豆配鸡胸脯肉， 超市随时可购得的食材。煎炸后的香味很不错……

白叩鲫鱼汤

2015年03月05日

白叩学名草豆蒄，与胡椒相比，另有一番风味， 用于鱼汤非常提味， 让你从此喜欢上这种味道……

鱼香肉丝·豆瓣泡菜版

2015年02月17日

传统川菜， 上桌总会被一扫光 。“三个四”炒菜法避免手忙脚乱：食材准备4步骤，装入4个碗碟，炒制4步骤，新手也会成功。