2013-07-19 加入
大道至简
麻辣萝卜丝
2015年05月20日
佐粥利器
香菇清炒四季豆
2015年05月15日
简单、美味、健康。
蒜苗炒腊肉
2015年05月07日
简单但美味。
鱼香肉丝·甜面酱野山椒版
2015年04月20日
没有豆瓣泡菜,也要享受鱼香肉丝的美味……“三个四”炒菜法避免手忙脚乱:食材准备4步骤,装入4个碗碟,炒制4步骤,新手也会成功。
烂肉粉条
2015年04月18日
鱼香肉丝·甜面酱泡菜版
2015年04月07日
传统川菜,上桌总会被一扫光 。“三个四”炒菜法避免手忙脚乱:食材准备4步骤,装入4个碗碟,炒制4步骤,新手也会成功。
估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热?
2015年04月02日
宫保豆干丁
炒拌结合,佐餐下酒都很好……
蕃茄肉末烧豆腐
2015年03月22日
超级开胃又营养健康的下饭菜!
虾仁抄手·馄饨
2015年03月21日
很喜欢粤式水晶虾饺,但它工序复杂,难度大,于是搞个简易版的虾仁抄手。食材都可在菜市、超市直接购到,省去许多麻烦,又能尽享美味。不管怎样,虾仁做馅,味鲜至极,包好后吃红油、骨汤、鸡汤、海鲜味都很鲜。一次吃不完就冻在冰箱里,以后可以很方便地享用……
川式辣椒油·红油
2015年03月18日
当热油倒入,诱人的香味升腾而起,弥漫在空气中……四川家家户户都必备的调料,它的魅力不是“辣”,而是“香”。温度是关键,焦而不糊就出香了。正宗川式辣椒油是不加姜、蒜、香料的,搞成复合味的调料不宜于使用,带水份的东西在里面不宜于储备。最多加白芝麻,可以储藏很久不变质,但现做的最香。
爽口萝卜丝
这道菜开胃爽口解油腻,与大餐搭配相得益彰,作为下饭菜也很棒……
葱香鸡肉土豆饼
2015年03月14日
土豆配鸡胸脯肉, 超市随时可购得的食材。煎炸后的香味很不错……
白叩鲫鱼汤
2015年03月05日
白叩学名草豆蒄,与胡椒相比,另有一番风味, 用于鱼汤非常提味, 让你从此喜欢上这种味道……
鱼香肉丝·豆瓣泡菜版
2015年02月17日
传统川菜, 上桌总会被一扫光 。“三个四”炒菜法避免手忙脚乱:食材准备4步骤,装入4个碗碟,炒制4步骤,新手也会成功。