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步骤 1:
土豆切丝装盆洗淀粉,换水几次至水不深浊后滤干备用。
步骤 2:
青椒切丝。
步骤 3:
油入锅烧至8成热,放入青椒、土豆丝,大火快速翻炒约2分钟,至土豆丝变为半透明,加鸡精和盐,起锅。
如果喜欢吃软的口感,就多炒一会。 估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热? 》。
炖排骨
回锅肉这样做超级下饭,青椒回锅肉
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