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2013-05-03 加入

半残疾一枚,回归厨房从此励志做个身残志坚的吃货和伙夫。

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泡椒藕片

泡椒藕片

2019年07月06日

喜欢在材料用量里放"适量",被同事诟病为无效菜谱,根本没法理解"适量"是个啥量。要做泡椒藕带的朋友威胁不出个能用的菜谱就把原材料快递到我家。惊恐之下,拿出秤老老实实记下所有用量,精确到克。没有买到藕带,用藕也是一样的,跪请这位用户接受,最后还是要说一声"就算精确到克,实操时还是强烈建议根据自己的口味调整用量。"

椰子凉糕

椰子凉糕

2019年05月30日

夏天不可少的一道小甜品,方便快捷,任何手残人士都能完美驾驭。本来觉得就是加热倒模,做个菜谱完全没必要,架不住天天被问用量和注意事项,为了省事还是做个菜谱发链接。为了美味椰子凉糕,大静静同学Manila人肉快递1公斤椰子粉非常拼,特此鸣谢!!!

咖啡麦芬蛋糕

咖啡麦芬蛋糕

2018年12月25日

此款纸杯蛋糕由美貌善良勤劳优秀的同事大静静特供研磨Macadamia flavored kona coffee bean而有了高端大气上档次的名字Macadamia flavored kona coffee bean cup cake,质朴无华的外表下是奢华味蕾享受,没有Macadamia flavored kona coffee bean的朋友换任何咖啡就行,不过蛋糕咖啡香味会打折扣,此款操作简单,零失败非常适合初学者建立自信。费时少手,快的40分钟内出炉,我这种散漫爱磨洋工,做事爱开小差的人1小时也是足够了。

煎蛋培根-美味早餐首农宝宝蛋

煎蛋培根-美味早餐首农宝宝蛋

2017年06月25日

首农宝宝蛋试吃,收到快递的刹那还是被惊艳到,没见过市面的我被高级的包装深深折服。服务超级友好,发快递前会电话通知,快递途中也会收到短信,十分贴心。价格也是高的,物有所值,有优惠券可到积分商城领取。

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

2017年05月11日

小龙虾卷

小龙虾卷

2017年05月09日

懒人到截止日才出菜谱,龙虾成本太高,用小龙虾充数,味道凑合。感觉三明治模式可以任性搭配食材,也是比较有趣的感受。

印花卤蛋

印花卤蛋

2016年10月13日

懒癌长期发作太久没做菜谱,卤蛋美味遭到同事们一致好评,激起大家自制热情,复述太多次做法后觉得做菜谱才是省事良方。正儿八经做菜谱才感觉卤蛋也是水深得很。小贴士里得细细絮叨

普通蔓越莓松软面包(面包机版)

普通蔓越莓松软面包(面包机版)

2016年02月21日

很多有面包机的同事说面包机做出的面包像发糕,有时发硬,求解决方案。我家面包机主要功能是和面,面包功能用得少。两周做了7次面包机面包,感谢同事们每次都毫无怨言啃试验品,这个配方能做出松软面包。用的都是家庭常配备的普通材料,味道比面包店是差很多,自家做的就是吃个新鲜放心少添加剂。

冬阴鳜鱼

冬阴鳜鱼

2015年05月06日

红烧猪蹄

红烧猪蹄

2015年05月03日

最简单的红烧法,只放老抽和糖。作料不多味道不差。不喜欢浓油赤酱可以用生抽代替一部分老抽。

椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

2015年04月30日

香糟春笋

香糟春笋

2015年04月26日

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼

2015年02月23日

年夜饭忙着摆桌拍照,开吃时松鼠桂鱼已经变凉不脆了。今天吸取教训,盘子用前开水烫下加热,上桌立刻下筷,热的味道更好。

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

2015年02月03日

用的君之的配方,用量稍稍有些偏差,不是故意的,有些料手抖抖就放多了,偏离不太远,感觉做饼干用量不精确还是可以的。

水芹炒香干

水芹炒香干

2015年02月01日

清炒虾仁

清炒虾仁

2015年01月30日

芦蒿炒腊肠

芦蒿炒腊肠

2014年11月21日

河蟹炒年糕

河蟹炒年糕

2014年11月19日

这个菜里最美味的是吸满螃蟹鲜味的年糕,比螃蟹还好吃,建议多加条年糕。

剁椒罗非鱼

剁椒罗非鱼

2014年09月09日

想吃剁椒鱼头,去菜市场晚了只剩罗非鱼,顾不了那么多,罗非鱼也照样剁椒一把。

培根鸡蛋早餐(格兰仕烤箱顶部烧烤功能试用报告4)

培根鸡蛋早餐(格兰仕烤箱顶部烧烤功能试用报告4)

2014年07月28日

第一次用顶部烧烤功能没掌握好不是很成功,要完成作业先发,下次改进。

鲜虾披萨(格兰仕立式烤箱试用报告3)

鲜虾披萨(格兰仕立式烤箱试用报告3)

2014年07月21日

香草舒芙蕾(格兰仕立式烤箱试用报告2)

香草舒芙蕾(格兰仕立式烤箱试用报告2)

2014年07月20日

我总一厢情愿的认为西餐里有太多特迷惑的菜名,听名称完全不知道是啥,这个舒芙蕾也算其中一个,中文也有翻成蛋奶酥就觉得浪漫之气全失。其实看看配方就是轻盈松软蛋糕罢了。没做过心就痒,35度高温趴家烤蛋糕真是佩服自己。主要还是要完成试用任务。这款格兰仕烤箱相当给力。

芒果鲜虾沙拉

芒果鲜虾沙拉

2014年07月06日

豌豆黄

豌豆黄

2014年07月01日

好像正宗的豌豆黄就是豌豆和糖,喜欢糖桂花能盖住豆腥味,琼脂也是快速煮豌豆泥的懒招,不是必要的。连着两天做豌豆黄,第一次炒得干些口感有点面,第二次稀点加琼脂口感细腻,个人更喜欢后者。

南瓜饼

南瓜饼

2014年06月19日

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