香糟春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  春笋和香糟卤。

• 步骤 2：

  春笋剥去笋壳切掉老根洗净。

• 步骤 3：

  将笋切段，长度随意，我切的是6厘米左右。

• 步骤 4：

  锅里水烧开放入春笋段，煮沸3分钟出锅。

• 步骤 5：

  煮好的笋段出锅过凉水捞出沥干水分放入容器。

• 步骤 6：

  糟卤很咸我喜欢调淡些带点甜味，300克糟卤加150克凉白开和糖搅拌匀到糖全部融化，倒入装笋的容器盖上盖浸泡30分钟就可以捞出吃了。泡时间越长笋会更咸，可以根据口味加减水量。可以放冰箱放，清凉爽口。剩下的糟卤汤煮开晾凉可以泡毛豆花生也是不错。

• 步骤 7：

  糟卤笋装盘食用，简单爽口的小菜。