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步骤 1:
材料洗净。芒果不够青。
步骤 2:
锅里水烧开下虾焯熟捞出剥虾仁。
步骤 3:
芒果红椒,洋葱,芹菜香菜切丝切段。
步骤 4:
芒果偏软先把其他材料放碗里加柠檬汁,盐和糖拌匀。若是青芒果酸度够就不用柠檬汁了。喜欢油的可以放点橄榄油。我都免了。
步骤 5:
加入芒果丝拌匀即可食用。
步骤 6:
芒果鲜虾沙拉。
芒果一定要比较生的5到6成熟,我做这个是有7成熟,切丝软踏踏,味道也甜。青芒果脆爽的口感对这个沙拉还是比较重要的,用青澳芒就会好得多。