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步骤 1:
把豆腐切成圆形的小块。
步骤 2:
青椒切小块。
步骤 3:
木耳泡发。
步骤 4:
香菇用热水泡发,水不要倒掉,有用。
步骤 5:
把豆腐裹上干淀粉。
步骤 6:
在鸡蛋液里打个滚。
步骤 7:
平底锅里两面煎熟。
步骤 8:
把泡发香菇的水加入生抽、柱候酱、盐、糖,调味。
步骤 9:
青椒下油锅炒。
步骤 10:
加入泡发的香菇和木耳。
步骤 11:
倒入准备好的调味料。
步骤 12:
煮一会,加入水淀粉勾芡,起锅。
步骤 13:
咬一口,真的很嫩!
如果没有柱候酱,可以加入其它的调料如辣酱或者豆瓣酱,或者直接用生抽都可以。
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