人气零嘴——麻辣花生的做法步骤

• 步骤 1：

  把花生仁洗净备用；

• 步骤 2：

  准备好花椒、麻椒、3个辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）；

• 步骤 3：

  烧开水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入两小勺盐；

• 步骤 4：

  加入花生煮2分钟左右，再关掉火，让其自然凉却，入味；

• 步骤 5：

  这是最麻烦的过程，把花生捞出后，要去掉那层红衣，有个窍门，可以用双手搓去红衣，花生仁也会自然分成两瓣，请带上手套，否则你的手也会尝到麻辣的滋味；

• 步骤 6：

  把花生冷冻24小时，请忽略吃货本人爆满的冰箱；　

• 步骤 7：

  记住最好分袋装，以后想吃就拿出一袋加工即可。

• 步骤 8：

  冷锅冷油，冷冻的花生直接倒入，开中小火，开始炸，炸到松脆，颜色略有金黄；

• 步骤 9：

  再加入适量的麻椒和剪成细长段的辣椒，继续炸香；

• 步骤 10：

  在出锅的花生中加入1小勺细盐和适量辣椒粉，最后调味，放凉，就可以吃啦！

• 步骤 11：

  爱吃得更麻辣，重口味的朋友，完全可以加料加盐，喜好随意。