水煮荷仙菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好蒜泥，切好姜片。

• 步骤 2：

  

  洗好豆芽菜，小青菜，找一个大碗，铺在碗底。

• 步骤 3：

  

  泡发黑木耳，腐竹。

• 步骤 4：

  

  炒锅放油，多一些，放入姜片和花椒粉爆香。

• 步骤 5：

  

  加入两勺郫县豆瓣酱，炒到红亮，出香味。

• 步骤 6：

  

  倒入热水。

• 步骤 7：

  

  放入泡发的腐竹和黑木耳。

• 步骤 8：

  

  煮上4-5分钟，加盐和鸡精调味，然后倒入准备大碗内。

• 步骤 9：

  

  放上洗干净的荷仙菇。

• 步骤 10：

  

  加上蒜泥，葱花、辣椒粉，再加热一勺油，泼上出香味。