南瓜骨汤面 by 米多小鱼 - 菜谱

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浏览 61788 收藏 171 时间 30-45分钟配菜(中级)

1、用菠菜泥，胡萝卜泥加入面粉，也可以制作成其他面条。
2、捞面时，汤一定要沥干些，不要带入骨头汤中，这样的面汤才清爽味正。

米多小鱼 2013年11月03日发布

面条人见人爱，不管是南方的锅盖面，兰州的拉面，还是北京炸酱面，每个城市都有一碗具有特色的面条。我的家乡面，讲究是汤头鲜美，面汤清爽却不能失滋味，面条更要筋道弹牙，不会把汤头弄浑了。家里备了面条机，更可以把时令蔬菜加入面粉中，做出营养筋道的面条。

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