嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#

2017年11月15日

美味的嫩牛肉卷饼，复刻君之老师的嫩牛肉卷饼，薄薄的烙饼里，包上鲜嫩的牛肉条，卷成五边形的样子，颇有某洋快餐店里嫩牛五方的样子。君之老师做的是香辣口味的嫩牛肉，不能吃辣，所以将新鲜小红辣酱换成了洋葱，更符合小朋友的口味。 用到的电饼铛是利仁老款电饼铛，这个电饼铛是我家的功臣，用了快五年了，还跟着我搬过一次家，可谓是历经沧桑啊。用这个老款电饼铛烙饼的时候，中途是需要翻面的哦，如果是新款就不需要了。

螺蛳粉

2017年11月08日

柳州的螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉可以说是称霸广西的三大米粉代表。柳州螺蛳粉，是现在很流行的一款地方特色美食，而且螺蛳粉的由来也是有很多的版本，不过最靠谱的来历就是这一种。上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。这就是柳州螺蛳粉的由来。虽说这种地域性很强的特色小吃，一般只有在本地品尝才能有其独特的味道，以往想吃这些粉，那得是到外面粉店去，一般家庭自己制作有点麻烦，不过随着现在方便食品的出现，螺蛳粉已经推出了即食包装，除了主料米粉之外，就连花生米、炸腐竹、木耳、酸笋、酸豆角、萝卜干这些必备的配料都一应俱全。这种方便包装的柳州螺蛳粉，味道很独特，让人越吃越上瘾。

藜麦鸡胸肉沙拉

2017年11月08日

藜麦的形状有些类似于小米，是属于一种易熟易消化食物，煮熟后，色泽清亮透明，咀嚼时有轻微嘎吱声音，很是弹牙，口感富有层次而又有天然的清香，加之营养丰富全面，让人细细品味到了纯天然的本来味道，有一种回归大自然，找回天然健康的心情。藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力功效，被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。鸡胸脯肉是蛋白质含量最高、脂肪含量最低、最适合减肥的！健身减脂的人都喜欢吃鸡胸肉，据说很多明星在拍摄电视剧前都会吃鸡胸肉保持好身材。藜麦和鸡胸肉搭配西蓝花、生菜、小番茄等时蔬，混合在一起，淋上又伊鲜柚子胡椒口味的果蔬色拉汁，拌一拌，一份健康营养简餐就好啦。

果酱面包卷

2017年10月13日

果酱和面包真的是很好的搭配，可以直接涂抹吐司，可以夹在土司片中做成三明治，当然也可以将果酱卷起来做成果酱面包卷。 这款果酱面包卷非常适合做早餐，也可以在中午与晚饭间饿的时候来上一个，养胃还能补充能量。

果酱玛芬

2017年10月13日

玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译。Muffin是甜的小蛋糕，特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起烤制就可以了，烤出来的成品松软湿润，可以烤成不同的口味，蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味…… 传统法的玛芬操作简便，没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以进烤箱烤制喽，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序，是我在忙碌的早上最爱做的一种早点。 玛芬蛋糕，即省事又快捷，即可以当做早点，又可以当做间点，一举多得。

网纹果酱夹心面包

2017年10月13日

网纹果酱夹心面包，无论是作为早餐，还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓，内层果酱香味浓郁，香甜可口，口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的，切开后女儿说像是蛋糕，要插上蜡烛。。。

香辣大闸蟹

2017年10月12日

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间。一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。这句诗形容这个大闸蟹的色香味再好不过了。打开满满的黄澄澄的蟹黄，肉质肥厚，鲜香味美。 除了清蒸的原汁原味，大闸蟹还可以辣炒，香辣味十足，绝对的米饭杀手哟。

清蒸大闸蟹

2017年10月12日

秋风起，又到了吃大闸蟹的季节！ 螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。 大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！

蒜香肉末烤茄子

2017年08月28日

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是夏日餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其它蔬菜无法比的，多吃一些可软化血管，降低胆固醇，是高血压患者的食疗佳品。 茄子的营养价值虽然很高，但是非常吸油，在烹饪茄子的时候不多放油茄子就不好吃，而多放油就吃进了过多脂肪，导致吃茄子弊大于利。想要改变油脂过多，又想吃到茄子，那就要改变其烹饪方式，不妨试试用烤箱来烹饪茄子吧。 用烤箱将茄子烤熟，然后把炒熟的肉末浇在茄子上面，浓浓的蒜香味和肉的鲜味融进茄子里面，让人忍不住流口水。。。

红枣姜茶

2017年08月26日

红枣姜茶是一道养顔补血的饮品，功效非常之多。女人一定得试试，经期喝特别好，可以补血养顔，保护子宫，改善月经，促进血液循环，让皮肤变得美美的。 姜全身都是宝，用于煮姜茶可以去寒。红枣多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。 红枣姜茶对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜。 红枣姜茶能祛风散寒，暖宫、活血，但是任何食物的功效都是因人而异的，生姜性质温燥，身体虚寒的人多吃无妨，但体热火旺的人就要适量饮用，否则热上加热，反而引起反效果。所以一定要根据自己的体质来煮红枣姜茶噢。 一款好用的厨房电器，不但可以让美食变得更简单，还能减轻我们的压力，腾出更多的时间。并且因为它的方便，我们会变得更加喜欢使用。 这款九阳养生壶K15-D67叫“粉小甜”，做工精致，外表粉嫩，一见倾心。粉嫩嫩的唤醒你的少女心，亮闪闪的滋生你高贵的公主情节。不光有颜值，还有华丽丽的内在。能煮会炖，烧水，煮茶，花草茶，花果茶，养生粥，滋补汤都可以用，配套的炖盅，可以蒸米饭，蒸鸡蛋，炖药膳，炖燕窝，可谓一物多用，养生驻颜，一机搞定。可保温，可预约，放入食材就可以离开做其他事情，不用看火，不用担心干锅之类的问题。

红豆薏米糖水

2017年08月26日

红豆薏米糖水是一道美味，又可以祛湿、美白、健脾、安神、补血的糖水。 一把红豆，一把薏米，还加入了红枣和桂圆干，有止血调理、清热解毒的功能，可以清热利湿，健脾益气，女性常喝还能美白养颜，是非常好的一道养生甜品汤羹。 现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非红豆和薏米莫属。将红豆和薏米熬成糖水，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担，促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。专治经前水肿，下肢浮肿等症。 薏米被称为“粮药”、“世界禾木科之王”，曾用名为薏仁、薏苡仁，薏米性微寒，味甘淡，归脾经、胃经、肺经，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓、利小便、强筋骨的作用之功效，对各种癌症、各种关节炎、脚气病、扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、粉刺、脾虚、体湿等有着很好的食疗效果。 红豆性平味甘酸，归心经、小肠经，具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热之功效，对于各类水肿，如肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿、肝硬化腹水、肥胖等均有很好的食疗效果。 红豆与薏米都能够帮助身体排出多余水分，但因为薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。 这款九阳养生壶K15-D67叫“粉小甜”，玻璃壶身，款式精致，外表粉嫩，一见倾心。粉嫩嫩的唤醒你的少女心，亮闪闪的滋生你高贵的公主情节。不光有颜值，还有华丽丽的内在。能煮会炖，烧水，煮茶，花草茶，花果茶，养生汤，滋补粥都可以用，配套的炖盅，可以蒸米饭，蒸鸡蛋，炖药膳，炖燕窝，可谓一物多用，养生驻颜，一机搞定。可保温，可预约，放入食材就可以离开做其他事情，不用看火，不用担心干锅之类的问题。

花旗参瘦肉水

2017年08月26日

瘦肉水是广东人喜欢用来补身的一种汤水，汤清澈透明，不燥不热，清补滋润。可以加入虫草花、花旗参等一起炖，营养更加丰富。 花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参的根，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳。 花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。 这款九阳养生壶K15-D67叫“粉小甜”，做工精致，外表粉嫩，一见倾心。粉嫩嫩的唤醒你的少女心，亮闪闪的滋生你高贵的公主情节。不光有颜值，还有华丽丽的内在。能煮会炖，烧水，煮茶，花草茶，花果茶，养生汤，滋补粥都可以用，配套的炖盅，可以蒸米饭，蒸鸡蛋，炖药膳，炖燕窝，可谓一物多用，养生驻颜，一机搞定。可保温，可预约，放入食材就可以离开做其他事情，不用看火，不用担心干锅之类的问题。

红枣花生黑米粥

2017年08月26日

黑米含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。 红枣美颜补血，花生被称为长寿果，在黑米粥中加入了红枣和花生，有补虚止血、美容养颜、延年益寿的功效。 现在刚刚进入秋季，天气渐渐凉了起来，人的身体也明显感觉困乏，皮肤也变得干燥起来。这个时候，就需要多喝一些汤汤水水的，补充水分、祛除秋燥、补充营养、增强体质，正是开始养生的好时节哦。 这款九阳养生壶K15-D67叫“粉小甜”，采用先进的加厚高硼硅玻璃制作壶身，粉嫩的主机和通透的玻璃壶身搭配，组成一道美丽的风景线。九阳养生壶K15-D67采用触控技术，一键直达程序，能煮会炖，烧水，煮茶，花草茶，花果茶，养生汤，滋补粥都可以用，配套的炖盅，可以蒸米饭，蒸鸡蛋，炖药膳，炖燕窝，可谓一物多用，养生驻颜，一机搞定。可保温，可24小时超长预约，放入食材就可以离开做其他事情，不用看火，不用担心干锅之类的问题。

水果茶

2017年08月26日

炎热的夏季，温度高总会想着吃一些冰冻食物和饮品来降温，要知道这对肠胃的伤害是很大的，特别是女性朋友们一定要切记少吃冷饮冰品哦。不妨煮一壶温热的水果茶，让自己拥有一个平静舒适的下午茶时光，温热的水果茶酸酸甜甜，还能保护肠胃哦。对于脾胃虚寒、体质较弱的人，煮过的水果更容易消化吸收，还不会引起腹泻。 这款九阳养生壶K15-D67叫“粉小甜”，做工精致，外表粉嫩，一见倾心。摆放在那里，就是一道美丽的风景线。能煮会炖，烧水，煮茶，花草茶，花果茶，养生汤，滋补粥都可以用，配套的炖盅，可以蒸米饭，蒸鸡蛋，炖药膳，炖燕窝，可谓一物多用，养生驻颜，一机搞定。 有了这样一款贴心的多功能养生壶，我就可以制作很多滋补的汤汤水水，为自己、为家人更好的轻松养生。

炼乳米粉小饼干

2017年08月25日

用婴儿米粉和低筋面粉做的小饼干，加入了蜂蜜和炼乳，加入了宝宝的配方奶粉，用了玉米油，没有加蛋，成品不是黄油曲奇那种香酥的口感，吃起来甜甜的，脆脆的，是婴儿磨牙饼干的味道。

核桃米粉玛芬

2017年08月25日

宝宝大了，吃的辅食种类越来越多，单纯的米粉已经不是她的最爱了。把婴儿米粉加入低筋面粉里面做成玛芬蛋糕，用的是红糖，还加入了核桃和桂圆干，营养满分哦。做法很简单，味道棒棒哒，宝贝很喜欢。

烤鸡排

2017年08月25日

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多，在家里试试用烤箱烤鸡排，腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠，进烤箱烘烤，不需油炸，做出来的鸡排表皮香脆，内里鲜嫩，女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈

猪肉肠粉

2017年08月18日

肠粉，又叫卷粉，早上街头巷尾都有买，鸡蛋肠、鸡肉肠、牛肉肠、猪肉肠等等，花样繁多。一般是两条肠粉，一肉一斋，加入沙皮酱、或是番茄酱、酱汁，营养美味、物美价廉的早餐就解决了。 在广东只要是有早点的餐馆，不论是高档的星级酒楼，还是便宜的街边小食店都能看到肠粉的身影。其雪白晶莹的外观、细腻爽滑的口感，还能按照喜好变换丰富多变的馅料，做出专属的你喜爱的口味。 在家制作成本低，方便简单，一粉浆，一食材，早餐妥妥的。

红枣核桃司康

2017年08月17日

司康，是一款英式小点心，属于快速面包，其口感介于面包和饼干之间，外面酥脆，内里松软。司康最原始的造型是三角形，将面团擀开，切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来，司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。 司康做法简单，无需纠结于打发、出膜、发酵等问题，对新手来说，是增加信心的首选！司康是一种适合下午茶的点心，非常适合涂抹上果酱或者奶酪，配着红茶食用。除了当做茶点，作为每天早上的早点，也是很棒的选择。 红枣核桃司康，核桃营养丰富，大枣香味浓郁，具有补中益气，养血安神的功效，尤其适合女生食用哦。

香蕉红枣核桃玛芬

2017年08月17日

玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译，特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起烤制就可以了，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序，烤出来的成品松软湿润。 玛芬蛋糕操作简便，是我最常选择的一款点心，没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，应该算得上是史上成功概率最高的蛋糕了吧。 玛芬蛋糕可以烤成不同的口味，蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味等等，还可以加入果干麦片等增加营养和口感。 今天这款玛芬加入了红枣、核桃和香蕉泥，不仅营养加倍，浓郁的香蕉味道更是让人着迷。 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。 红枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，能降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

鸡蛋肠粉

2017年08月17日

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉 ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 肠粉起源于广东。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。 现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，款式调味也多元化，今天就来做一款鸡蛋肠粉。

香草风味华夫饼

2017年08月09日

华夫饼是西餐中最普遍的早餐之选。从北美大陆到西欧各地，处处可品尝到不同风味、不同形状的华夫饼。特别是在美国和比利时这两个国家，华夫饼之流行，可以说任何供早餐的地方都有这款早点。 华夫饼，又叫格子饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。 华夫饼有很多种类，有用泡打粉的、有用发酵粉的，也有类似蛋糕用蛋白打发版的，每一种的口感都不一样。 今天这种用了类似美式松饼的配方，方子来自《调对面糊做点心就成功》，外表酥脆内心扎实，是我喜欢的口感。

日式麻糬面包

2017年08月09日

麻糬面包做起来简单快捷，只需要三步四十分钟，就可以轻松做出一盘口味独特，酥香嫩软，口感Q弹，嚼劲十足细腻的麻糬面包。

比利时华夫饼

2017年08月09日

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱! 这个比利时华夫饼是酵母版的，外壳脆脆的，里面却是松软的，不需要像做面包那样揉出膜 ，只用把面团揉光滑就可以了，简简单单，零失败，可以搭配水果、冰淇淋、巧克力酱，下午茶好选择！

青椒牛肉披萨

2017年07月28日

披萨有薄底和厚底之分，一般来说薄底是意式的，厚底是美式的。 事实上披萨与中国的各式大小馅饼有相同之处，只不过他们一定要用奶酪；还一定要用西红柿酱，酱要用橄榄油和披萨香料去炒，披萨调料一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒；还有一定是放进烤箱去烤。遵循这些“规章”会做大饼，炒西红柿的你，就能搞定洋式大饼！没有任何高深！ 今天做的这个应该算是薄底的意式披萨。只不过省略了炒酱的步骤，直接用意面肉酱代替披萨酱，省事了，但是味道一点也不耐。自己做的，料足才过瘾。