饺子皮买多了不用愁，教大家一个消耗剩余饺子皮的好方法，就是将饺子皮用刀一切，手一揪，揪成面片，然后和青菜、鸡蛋一起煮成面片汤，筋道十足，清新爽口，超好吃。这道饺子皮做的青菜鸡蛋面片汤特别适合当做冬日的早餐来食用，十分钟就可以搞定，简单又快捷，暖和又营养，一锅不够吃。