奶香玉米软饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材。玉米是煮熟的。

• 步骤 2：

  

  将玉米粒剥出来，可以先借助筷子或者勺子柄部先剥出一排来，剩下的就很好剥了。

• 步骤 3：

  

  将剥出来的玉米粒放入厨师机的搅拌桶中，然后倒入少量清水，水量不要太多。

• 步骤 4：

  

  厨师机接通电源，点动十秒钟，将玉米粒磨成玉米浆，打碎就可以，不用特别细腻。

• 步骤 5：

  

  将磨好的玉米浆倒入碗中，敲入一个鸡蛋，然后加入纯牛奶、玉米油、白砂糖。

• 步骤 6：

  

  将125g小麦面粉和25g玉米面粉分别过筛到碗中。

• 步骤 7：

  

  然后搅拌成均匀细腻的面糊，尽量不要有面疙瘩。

• 步骤 8：

  

  电饼铛预热，刷少许玉米油，油只要几滴就可以，倒一勺面糊到电饼铛的中间部位。

• 步骤 9：

  

  用煎饼耙子围绕着中心点转一圈，将面糊摊成圆形的薄饼。

• 步骤 10：

  

  面糊定型变色以后翻面，继续将两面都烙至金黄就可以了。

• 步骤 11：

  

  成品