窝窝头是一种由粗粮做成的食物，过去生活条件不好的时候，食不果腹，五谷杂粮做成的窝窝头就成了人们填饱肚子的主要食物。而现在，随着生活水平的日渐提高，吃多了细米白面的精细粮食，人们开始注重健康饮食的重要性，粗粮再一次受到欢迎。过去的窝窝头都是完全由粗粮做成的，生硬、干涩，口感不好，现在经过特殊配方的改良，窝窝头成了一种绿色、美味、营养、健康的美食。