炼乳米粉小饼干

2017年08月25日

用婴儿米粉和低筋面粉做的小饼干，加入了蜂蜜和炼乳，加入了宝宝的配方奶粉，用了玉米油，没有加蛋，成品不是黄油曲奇那种香酥的口感，吃起来甜甜的，脆脆的，是婴儿磨牙饼干的味道。

核桃米粉玛芬

2017年08月25日

宝宝大了，吃的辅食种类越来越多，单纯的米粉已经不是她的最爱了。把婴儿米粉加入低筋面粉里面做成玛芬蛋糕，用的是红糖，还加入了核桃和桂圆干，营养满分哦。做法很简单，味道棒棒哒，宝贝很喜欢。

烤鸡排

2017年08月25日

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多，在家里试试用烤箱烤鸡排，腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠，进烤箱烘烤，不需油炸，做出来的鸡排表皮香脆，内里鲜嫩，女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈

猪肉肠粉

2017年08月18日

肠粉，又叫卷粉，早上街头巷尾都有买，鸡蛋肠、鸡肉肠、牛肉肠、猪肉肠等等，花样繁多。一般是两条肠粉，一肉一斋，加入沙皮酱、或是番茄酱、酱汁，营养美味、物美价廉的早餐就解决了。 在广东只要是有早点的餐馆，不论是高档的星级酒楼，还是便宜的街边小食店都能看到肠粉的身影。其雪白晶莹的外观、细腻爽滑的口感，还能按照喜好变换丰富多变的馅料，做出专属的你喜爱的口味。 在家制作成本低，方便简单，一粉浆，一食材，早餐妥妥的。

红枣核桃司康

2017年08月17日

司康，是一款英式小点心，属于快速面包，其口感介于面包和饼干之间，外面酥脆，内里松软。司康最原始的造型是三角形，将面团擀开，切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来，司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。 司康做法简单，无需纠结于打发、出膜、发酵等问题，对新手来说，是增加信心的首选！司康是一种适合下午茶的点心，非常适合涂抹上果酱或者奶酪，配着红茶食用。除了当做茶点，作为每天早上的早点，也是很棒的选择。 红枣核桃司康，核桃营养丰富，大枣香味浓郁，具有补中益气，养血安神的功效，尤其适合女生食用哦。

香蕉红枣核桃玛芬

2017年08月17日

玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译，特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起烤制就可以了，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序，烤出来的成品松软湿润。 玛芬蛋糕操作简便，是我最常选择的一款点心，没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，应该算得上是史上成功概率最高的蛋糕了吧。 玛芬蛋糕可以烤成不同的口味，蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味等等，还可以加入果干麦片等增加营养和口感。 今天这款玛芬加入了红枣、核桃和香蕉泥，不仅营养加倍，浓郁的香蕉味道更是让人着迷。 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。 红枣能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，能降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

鸡蛋肠粉

2017年08月17日

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉 ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 肠粉起源于广东。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。 现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，款式调味也多元化，今天就来做一款鸡蛋肠粉。

香草风味华夫饼

2017年08月09日

华夫饼是西餐中最普遍的早餐之选。从北美大陆到西欧各地，处处可品尝到不同风味、不同形状的华夫饼。特别是在美国和比利时这两个国家，华夫饼之流行，可以说任何供早餐的地方都有这款早点。 华夫饼，又叫格子饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。 华夫饼有很多种类，有用泡打粉的、有用发酵粉的，也有类似蛋糕用蛋白打发版的，每一种的口感都不一样。 今天这种用了类似美式松饼的配方，方子来自《调对面糊做点心就成功》，外表酥脆内心扎实，是我喜欢的口感。

日式麻糬面包

2017年08月09日

麻糬面包做起来简单快捷，只需要三步四十分钟，就可以轻松做出一盘口味独特，酥香嫩软，口感Q弹，嚼劲十足细腻的麻糬面包。

比利时华夫饼

2017年08月09日

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱! 这个比利时华夫饼是酵母版的，外壳脆脆的，里面却是松软的，不需要像做面包那样揉出膜 ，只用把面团揉光滑就可以了，简简单单，零失败，可以搭配水果、冰淇淋、巧克力酱，下午茶好选择！

青椒牛肉披萨

2017年07月28日

披萨有薄底和厚底之分，一般来说薄底是意式的，厚底是美式的。 事实上披萨与中国的各式大小馅饼有相同之处，只不过他们一定要用奶酪；还一定要用西红柿酱，酱要用橄榄油和披萨香料去炒，披萨调料一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒；还有一定是放进烤箱去烤。遵循这些“规章”会做大饼，炒西红柿的你，就能搞定洋式大饼！没有任何高深！ 今天做的这个应该算是薄底的意式披萨。只不过省略了炒酱的步骤，直接用意面肉酱代替披萨酱，省事了，但是味道一点也不耐。自己做的，料足才过瘾。

肉酱螺旋意面

2017年07月26日

意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。 意大利人在面条生产制作上充分发挥了艺术想象力和创造力。形状各异，色彩纷呈的意大利面多达400多种，有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等，颜色有黄、红、绿、白等。不仅在视觉上像艺术品一样诱人，吃起来更给人不同的味觉感受。 今天我选用的是螺旋意面，螺旋的形状很好的和肉酱混合，每一口都是满满的肉酱，色香味俱全！

基本吐司

2017年07月14日

一款基础款吐司，早餐必备之选哦。

黑芝麻麻糬面包

2017年07月12日

麻糬其实是一个译音。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做もち/mochi，台湾音译之为“麻糬”。 麻糬的好处： 1.养胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。 2.补充能量。麻糬中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻糬能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用

超软吐司（一次发酵）

2017年07月12日

用一次发酵法做了这款超软吐司，不需要一发二发那么繁琐，简化了步骤，省了不少时间，最后的成品松软拉丝，口感很棒哦。

可可麻糬面包

2017年07月09日

有了麻糬面包专用粉，让一切都简单起来，只需要三步四十分钟，就可以轻松做出一盘口味独特，酥香嫩软，口感Q弹，嚼劲十足细腻的麻薯面包。 除了原味麻糬，还可以加入可可粉做成可可口味的麻糬面包，口感更加丰富啦。

冰淇淋泡芙

2017年06月23日

泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状，在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。后来流传到英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。 喜欢泡芙，但是懒人如我，做的次数寥寥无几。有了泡芙预拌粉就方便多了，无需复杂的步骤，省略了中间的一大堆环节，成功率还高，特别适合我啊。 冰淇淋泡芙，融合了泡芙的香脆和冰淇淋的丝滑，口感清新而不甜腻，值得一试哦。

水果拼盘

2017年06月22日

水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。不同的水果拥有不同的营养价值，每天要保证吃足够量的水果哦。 一款简单的水果拼盘，不需要专业技术，几种水果，两种工具，切吧切吧就成了，甚受小朋友的欢迎。

酸奶水果沙拉

2017年06月19日

酸奶水果沙拉，色泽鲜艳，香甜爽口，是一款做法简单的夏日美食。 水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质和纤维质，可促进健康、增强免疫力。 酸奶本身是一种健康饮品，用来拌水果、蔬菜吃更是健康营养，热量也比沙拉酱低得多。 酸奶水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受MM喜爱，是MM们减肥、提高身体免疫力的最佳食品。

芒果雪媚娘

2017年06月18日

不得不说预拌粉真是懒人和小白的福音啊，想要吃的时候，不需要复杂的配比，随手就可以操作，不用花时间去蒸，也不用担心蒸得好不好，一包预拌粉，沸水一冲一拌，一擀一包就可以了，成功率超高哦。 雪媚娘细白软糯，Q滑的冰皮，包裹着奶香怡人的淡奶油，里面可以放入自己喜欢的各种水果做为夹馅，做好的成品冷藏之后再吃，口感清凉软糯香甜，特别适合夏天哦。

fluff棉花糖之焦糖蜜豆小方

2017年06月10日

一款快手小面包，操作方法简单，采用快速发酵的方式制作，大大缩短了制作时间。 小小的焦糖风味蜜豆小方，一口一个，加上甜滋滋的蜜豆，非常适合当小零嘴食用哦。 用fluff焦糖风味棉花糖代替白砂糖，没有用黄油，只用了少量的色拉油，算得上是比较健康的一款面包哦，吃起来比较没有负担，而且成品还多了一点焦糖风味呢。

家常版糖油粑粑

2017年05月27日

糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油，制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。 我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧，虽然不是特别正宗的做法，但也是简单又好吃的。

米发糕

2017年05月26日

米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养保健功能。 这次用粘米粉加无铝泡打粉直接做了这一款米发糕，用无铝泡打粉代替酵母粉，无需等待长时间的发酵过程，制作简单，老幼皆宜。

木瓜雪耳羹＃美的养生壶＃

2017年05月04日

木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。 木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 木瓜碱具有抗肿瘤的功效，木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。 雪耳可以美容养颜，滋阴润肺，雪耳中富含胶原蛋白，长期食用皮肤会很好，其功效相当于燕窝，俗称穷人的燕窝。

洋葱炒鸡蛋#鲜香滋味搞定萌娃#

2017年04月29日

洋葱炒鸡蛋是一道零厨艺的家常快手菜，味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。洋葱生食味道辛辣，但是炒熟之后带有一丝丝的甜味，与鸡蛋的鲜香结合，是孩子们爱吃的一道菜肴。 洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛，使之流泪。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激。 国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低，富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。