【F小姐姐】的厨房

香烤黑胡椒鸡胸肉

2018年01月22日

健身党必备的鸡胸肉到底怎么吃？煎烤烹炸.....其乐无穷～今天要跟大家分享的依然是嫩嫩嫩嫩嫩到没天理的鸡胸肉，重点是......有乐美雅的超颜值盘子，吃什么都觉得敲！有！范！气炸锅也可以完全胜任的烤鸡胸肉，速度学起来～

手撕鸡胸肉油葱包

2018年01月10日

收到乐美雅的盘子的时候整个人是开心到惊呆的，雪白剔透的盘子，透光性超好，手感轻盈样式又漂亮，瞬间开始觉得家里的盘子对比下来无比的屌丝。。。于是久不下厨房的我，兴冲冲的给自己做了个早饭～油葱酥包是提前揉好放进冰箱发酵过一夜的，拿出来整形然后煎熟就可以吃，配上烟熏鸡胸肉凯撒酱和新鲜油麦菜，口感非常赞，快手又营养，分享给你～

爆炒高丽菜猪血丸子

2017年12月23日

湖南特产猪血丸子配甜脆高丽菜，加两滴味极鲜，味道极鲜！

冷榨亚麻籽油嫩炒蛋

2017年11月09日

第一次接触亚麻籽油的时候，讲真并不愉快，毫无预兆的炒了一盘番茄炒蛋，入口的味道简直瞬间看见了人生的走马灯。之后这瓶据说有千万种好的亚麻籽油便被我束之高阁，直到看了一篇关于选购油的指南文章，又一次激发起我对开发亚麻籽油食用方法的热情。。。。而事实证明，用亚麻籽油炒嫩炒蛋，还真的就hin好吃。炒蛋一定要离火，不要过度烹饪是关键。健康炒蛋，分享给你。

【吃出高级感】烤三文鱼鳍

2017年11月09日

三文鱼是大家都比较熟悉的一种食材，肉质紧实鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸omega-3,也是我们日常补充好脂肪及优质蛋白质的不二之选。平日菜场买到的新鲜度只够熟吃的三文鱼，一块带皮，500g大概rmb65块左右，这个价格至少对于我来说，是不便宜的。但是三文鱼皮骨这种边角，一般只要卖到七八块一斤，以鱼鳍为例，因为富含脂肪，油炸或煎烤味道都非常赞，而且鱼油不会对身体造成负担，相反有净化血管的功效。平价食材也能吃出高级感，每一口都是满足感的烤三文鱼鳍，简单到只需要三步~赶紧学做起来~

【吃出高级感】嫩烤香柠鸡胸肉

2017年11月09日

鸡胸肉是我家餐桌上最常见的食材之一，作为优质蛋白质来源，营养丰富，性价比超高，烧法又多样。一整块吃下去，超有满足感。就经济性而言，市场上一市斤（500g）鸡胸肉，草鸡胸约在16元左右，肉鸡胸则更便宜些，一斤只要12元差不多。相对于牛肉而言，口感更细腻，烹饪难度也非常非常的低，如果预处理做到位，完全不输高级食材。今天和大家分享的这道嫩烤鸡胸肉，也是一道把平价食材吃出高级感的菜单，加入柠檬腌制的鸡胸肉鲜嫩可口，低温烹饪极大程度的保留了鸡胸肉的汤汁，赶快一起学起来吧～

台式白菜滷锅#浓汤宝火锅争霸赛#

2017年11月07日

白菜滷是道地的老台菜，在慢火烧煮过程中，白菜会渗出有甜味的汤汁，融入鸡汤，那鲜美的味道，胜过一切浓膏厚味。今天把这道清爽鲜甜的白菜滷锅分享给你，希望你的冬天，也能增添一份淡淡的幸福感。

增肌福利-滑蛋秋葵虾

2017年10月29日

收到中粮我买的虾仁两包~说实话打开的时候简直吓了一跳，居然辣!么!新!鲜!辣!么!大! 虽然刚吃过早饭但还是一头钻进厨房，五分钟的时间，一盘鲜嫩爽口低脂肪的滑蛋秋葵虾出锅~ 低温烹饪的方式最大程度保留了食材的本味，少油低盐完全没有负担，蛋白炸弹一般的品质，充分满足日常蛋白质摄入需求，秋葵的加入，补充了足量膳食纤维，健身狗的挚爱，分享给你~

基础料理-油葱酥

2017年10月26日

台菜必备的油葱酥~买大包装的总觉得没有香气，干脆鼓起勇气自己来炸，以为会蛮难控制油温结果居然一次成功~ 油葱酥有三个奥义，就是油，葱，和酥。油要用熬好的猪油来炸，葱要选择新鲜的红葱头，酥嘛，就是最后一步快炸好时大火返酥的过程。炸好的油葱酥，可以用来炒菜炒面炒肉炒一切，这个无法描述的味道，只有吃过才知道。简单易学的油葱酥制法分享给你~

冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚

2017年10月24日

昨日霜降，江南的冬天已全面步入早起震动模式。果然不在被窝里抖个几分钟，都不好意思说自己在过冬呐。健身这么久一直吃的很健（ku）康（bi）,猪脚这样奢侈的东西，真的有些年头没碰过了。结果最近开启疯狂囤胶原蛋白模式，无敌想吃各种QQ糯糯的东西。干脆就来煲个汤吧~ 满满的胶原蛋白，醉人的香气，在这样的冬天里，你值得拥有。

酥脆多汁低脂肪~咸酥鸡

2017年10月23日

作为一个地道的鹹酥鸡爱好者，不得不吐槽外面的大多数鹹酥鸡简直。。。。弱!爆!了! 于是一个家里总有无尽的鸡胸肉的健身狗，终于在今天战胜懒癌，po一道漂亮的鹹酥鸡配方来~ 整个配方较传统鹹酥鸡有所改良，酥脆多汁的口感非常让人难忘喔~

冬日暖汤-暖心姜母鸭

2017年10月15日

又到了早上起床爬出被子需要很大勇氣的季節。外面還在下著雨，躲在房間裡，四處是寒意。此時此刻，面前若是有一锅热气腾腾的姜母鸭，一定幸福感爆棚。於是四點鐘鑽進廚房，五點半，端出一鍋薑母鴨。整個房間都洋溢著濃郁的香氣。專屬冬日微妙的小幸福，我想與你分享。

无糖少油超健康~麻油烧带鱼

2017年10月14日

从小就很抗拒带鱼，因为腥气太重，着实感觉喜爱无能。油炸的话，整锅油都变得很腥又不够健康，红烧的话，又完全吃不出鲜味，清蒸就算了。。。。想想那味道就够了。。。结果偏偏遇到了晚饭没东西吃冰箱又只剩下带鱼的尴尬。。。于是抱着试一试的心态，用与烧麻油鸡类似的方式来烧了带鱼，结果居然颠覆了我从小到大对带鱼的印象。。。。我之前可能一直吃的都是假带鱼，嗯。不喜欢鱼腥味的孩子也会深深爱上的麻油带鱼与你一起分享。

清蒸长寿菜

2017年10月13日

很多地方把地瓜叶称作"长寿菜",事实上食用地瓜叶真的有抗氧化、防癌、延缓衰老等等好处，以前在家里自己有种地瓜叶，嫩嫩的时候在地里掐下来，叶茎会有白浆涌出，切碎拌上蒜子和麻油放进锅里蒸，出锅撒上柴鱼片，那个味道我一直忘不掉。今天刚好在菜场买到刚摘的地瓜叶，和你一起分享我回忆中的味道。

素食版蚵仔煎

2017年09月22日

因为有蒜子所以应该算是花素，用麦饭石锅子不需要放很多油，不会担心发胖，痛风病人的福音～味道鲜过真的蚵仔煎喔。分量：两份（本菜谱中材料分两锅煎完）

小炒八月炸

2017年09月18日

八月炸，中药名预知子，可治小便短赤、乳汁不通、睾丸炎等，活血通脉。是生长在云南山里一种神奇的野果，顾名思义，它也确实是因为到了八九月的时候果实炸裂而得名，当地人有句有趣的俗语“八月瓜，九月炸，十月讨来哄娃娃。" 城市里吃过八月炸的应该不多，对于在昭通山里生活过的小朋友来说，每到农历八九月份，坐在树下拧着八月炸，满嘴荡漾开的甜甜糯糯，感觉说不出的满足。今天带给大家的是一道八月炸的皮烹饪的菜肴，八月炸的皮味道微甜，带一点苦涩，排毒活血，是一道不折不扣的民间养生菜。只可惜现在在城市里，很难寻觅到这样纯天然的美味了。

红烧鱼香牛肉

2017年09月06日

这里的鱼香不是鱼香肉丝的鱼香，是大鱿鱼+牛肉~鱿鱼味的牛肉和牛肉味的鱿鱼，鲜到眉毛掉下来~ 口味鲜甜辣为主，稍重但是完全不油腻~适合想要一饱口福却又担心吃的不健康的你~

台湾客家小炒

2017年09月04日

客家菜作为一支神（yě）秘（mán）的菜系，用料粗犷，口味杂糅浓郁（就是重），通常有鱼有肉有山味，有鸡有鸭有飞禽，而且善于把各种边角料转化为菜肴。。。通过以上接（bú）地（kào）气（pǔ）的介绍，你们一定对客家菜有了很具体的认识。。。今天要介绍给大家的是一道弯弯的“外省菜”——客家小炒。客家小炒的口感咸鲜微辣，很适合下酒，是适合慢慢吃的一道菜。用料不拘泥，通常会用到五花肉、干鱿鱼、豆干、香芹等，辅以辣椒调味，有的地方还会加小鱼干进去。肉的选择我会建议用黑毛猪，肉质紧实，口感也香糯，出于健康的角度还是用了里脊替代五花肉；干鱿鱼要用清水泡发而一定不要用碱水，碱水泡发的味道会把整道菜的口感破坏掉；豆干尽量买不咸的那一种散装的，五香豆干其次；配菜重在新鲜，香芹一定要嫩茎入菜。客家小炒对油的限制也有些高，首选菜籽油，大豆油稍逊，茶油甚至色拉油这类味道很淡的烹饪油反而不能彰显这道菜的气质。。对没错，是气质，不卖关子，学做起来，感受下属于客家小炒的独特气质～

番茄蛋糊

2017年09月04日

宝宝也能吃的番茄炒蛋~

清炒时蔬

2017年09月04日

一周都在外面吃饭，想点个清淡的素菜，结果端上来全部是各种油包菜。。。所以说保险起见外食还是不要点炒菜了，就算油是好油，吃多了好像除了多贴几斤肥膘也就没什么其他了。。。周末去菜场买了一大把嫩地瓜叶，新鲜到手指一掐还有浅白色的浆，于是回家认真的炒了一盘，清清爽爽又健康。份量:1~2人份。 btw彩蛋君今天好像更喜欢吃背景的那朵花说...