红酒芋泥全麦餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  除芋泥馅外所有原料混合揉成面团，室温发酵2倍大小后，分成均等六份。

• 步骤 2：

  取一份，擀成面饼，包芋泥馅，芋泥馅用荔浦150g芋头、15g糖和15g黄油混合制成。

• 步骤 3：

  收口并整形完毕后如图。

• 步骤 4：

  覆盖保鲜膜室温二次发酵至1.5倍大小。

• 步骤 5：

  全麦面粉过筛，均匀洒在面包上，烤箱180度预热，面包置于中层，180度上下火烤25分钟。