面包佐土豆沙拉#美的早安豆浆机#

2017年03月05日

小时候，我妈经常带我在外面吃早饭，小时候对早餐的概念就是豆浆油条。上学期间的早餐，吃的最多的不是干吃面，就是果酱面包。 如今，我已经不跟我妈去外面吃早饭了，因为早就吃腻了。 如今，我妈天天盼着我给她做早餐吃。 因为我妈说我做的早餐，不仅丰盛、又美观、还营养丰富、让人一看就大有食欲。 所以周末有时间，不妨折腾一顿丰盛些的早餐。

黑巧克力慕斯#我的烘焙不将就#

2017年03月05日

巧克力浓郁的味道经常让人喜爱，做成慕斯更是浓郁细滑，纯纯的巧克力味道，没有添加剂的蛋糕，还是需要自己做才是真材实料呢。想吃蛋糕，就不能将就，耐心的制作，材料的高级，才能成就美味的蛋糕。

甜甜圈蛋糕#我的烘焙不将就#

2017年03月04日

有了甜甜圈模具，可以做出迷你、可爱的装饰小蛋糕，或者是迷你的甜甜圈面包，不管是参加聚会或者是哄小孩子，都是不错的选择。相信孩子们一看到这款色彩绚丽的小蛋糕，立刻会被吸引。介绍的这款配方，分量都比较少，但基本可以正好做一盘，只稍多出一个小模具的面糊。

斑兰芝士蛋糕#我的烘焙不将就#

2017年03月04日

一直好奇斑兰香精是什么味道，买了一瓶后搭配奶油曾经做过圣诞杯子蛋糕，香甜的味道确实很特别，不仅可以当安心色素来使用，也可以品尝到香甜滋味，一举两得。用破壁机来做这款蛋糕也更是方便，加上自制的大量酸奶，芝士的风味很浓郁。

戚风翻糖杯#我的烘焙不将就#

2017年03月03日

这个配方的独特之处在于烘烤时间，利用低温和逐渐升温的方式，让蛋糕在熟透的情况下，保持表面不开裂、组织细腻，适合烤出完美表面的杯子蛋糕。此配方可做9个。

无花果焦糖派#我的烘焙不将就#

2017年03月03日

非常喜欢这款4寸迷你派盘的外形，不仅质感和做工一流，关键是比较可爱，尺寸显得精致，适合我这种喜欢小配方的人，因为家里人不爱吃甜食，不敢多做。脱模方面做得特别好，完全不用考虑脱模问题，出炉后放凉些，模具与饼皮之间就会自动分离，模具干净的都不用清洗地，真是好用到爆！

麻辣贝裙餐包#我的烘焙不将就#

2017年03月03日

经常吃面包，一般都以甜面包为主，所以偶尔就想变变花样，做餐包是最好的选择，餐包里的馅可以自由组合，这次用了麻辣贝裙罐头，使餐包风味更佳独特，让吃面包不再单调。

火龙果糖水#美的女王节#

2017年03月03日

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，丰富的维生素和水溶性膳纤维。 红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。 红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，红心火龙果色泽鲜艳、肉质细嫩、口感清凉、唇齿留香。

锡兰红茶酥饼#我的烘焙不将就#

2017年03月02日

锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。 锡兰红茶出产于斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。 用红茶来做烘焙，就要选择好一些的红茶，这样口感更好

三文鱼罐头三明治#美的早安豆浆机#

2017年03月01日

吃多了中式早餐，来份西式风格的早餐盘，也能换个心情。土司可以自己做，也可以去超市买现成的。想省事，买些鱼类、肉类罐头是不错的选择，可大大节省早晨的烹饪时间。

披萨派对面包#我的烘焙不将就#

2017年03月01日

这款披萨派对面包，大气而且诱人食欲，即使加了少许全麦面粉，吃起来还是那么的柔软，一出场便能吸引所有的眼球，最适合摆放到餐桌上，与朋友一起分享，面包扒开后有美味的秘密哦，给人带来惊喜与满足。

尖椒炒腐竹#舌尖上的春宴#

2017年03月01日

腐竹又称腐皮，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹营养价值高、易于保存、食用方便，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 腐竹用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。

鸡肉杂蔬土司盒#我的烘焙不将就#

2017年02月27日

土司经常吃，如何吃得新奇特别一些呢？这个鸡肉杂蔬土司盒，打破常规的土司吃法，适合不爱吃甜的人群。可做早餐、下午茶、也可当正餐，既能帮助处理冰箱里的蔬菜，还能保证营养均衡搭配，真是一举数得！一次发酵的土司，丝毫不影响口感，还能节约做面包的时间，值得推荐！

草莓蛋糕卷#我的烘焙不将就#

2017年02月27日

在众多水果中，我独爱草莓，喜欢草莓的颜色、草莓的外形，用来做烘焙点缀，那真是能给食物加分加色，让食物更漂亮、勾人食欲。

糖果夹心面包#我的烘焙不将就#

2017年02月25日

第一次见到这个糖果模具，觉得非常可爱，既然是糖果造型，最好在中间有些馅料，这才能体现出里糖果的意味。因为看到有人用这个模做了酸奶蛋糕，不想变得雷同，所以改为了做面包。

星空下的飞碟#老板电器总有食空等你穿越#

2017年02月22日

食物是神奇的，不仅可以吃，还能传递情感和故事。即使做一份普通的面包，有了背景与故事的搭配，再用想象力来调味，使整个成品也鲜活生动了起来。 美丽而绚丽的星空深处，突然惊现出一颗神秘的星球。这颗星球长得有点像火星，但又不太一样，难道是不为人知的新星球吗？ 为了抢夺生存资源，各星球之间频繁开展过几次宇宙大战，从而导致资源更为紧张。这颗突然出现的神秘新星球，其中仿佛蕴含着丰富的物质资源，冥冥之中，似乎有一种莫名的召唤，各大星球都收到了一串奇怪的宇宙电波。不知是哪个星球带头，派出了宇宙飞船先锋队去探索。别的星球也争先恐后的派出飞船，生怕落在后面分不到一杯羹。 所以，只看到在迷人的蓝色星空下，不尽相同的各式飞碟，纷纷向着一个方向涌去，全部围绕着这颗像火星一样的星球奔去。

凉拌苦瓜#舌尖上的春宴#

2017年02月21日

这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是家宴上一道精美的菜肴。 而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。但要注意，脾胃虚寒者不宜生食，孕妇也不宜食用。

步步高升

2017年01月27日

一道普通的菜肴，因为有了不平凡的寓意，所以立刻变得更具档次。这道菜肴，是因为调料的比例是1：2：3：4：5，有着步步递增的意思，所以含有步步高升的寓意。 原配方本来是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺酱油、5勺水，照着原配方做下来，我觉得糖和酱油放得比较多，稍不注意颜色就上深了，而且水放得少，小排炖得虽然干香，但是离软烂有很大距离，所以最后稍炖了一会，水耗完了剩下的是油，糖熬过了就变成苦味了，出锅很不理想，但是味道真心不错，一会吃一个，竟然这一盘都吃完了。 第二次再做，我按照自己的口味，减些糖、减点酱油和酒、多加点水，最后出锅前注意不要熬过头，这次色泽也好多了。

油豆腐酿肉

2017年01月23日

平时很少吃油豆腐，即使吃也是多用于烩菜，其实油豆腐塞肉也是很经典的吃法，吃一个满口过瘾，我们山西的传统年夜饭上，可是看不到它的身影，但是我觉得用酿肉的方法来做，使这道菜更有了新鲜口感，尤其是里面还夹了些糯米，更是比较特别。不过看原方最后只浇些酱油，觉得味道太单调，还是自己改良了一下。

肉皮冻

2017年01月16日

皮冻很有营养，尤其富含的胶原蛋白，多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道凉菜。 过年家里炸了很多丸子，家里有电动绞肉机，所以绞肉馅还是自己弄比较好，外面买的有时候会随机器里残留的旧肉一起绞出来，不如自己弄的新鲜。而绞肉需要把猪皮剔出来，这剔出来不要的猪皮，正好可以做个皮冻，一点也不浪费呢。 自己做的皮冻不含添加剂，用的新鲜猪皮，吃起来入口即化，口感很好。

荔枝肉

2017年01月14日

本来这道菜是想学做荔枝肉的，但荔枝肉对刀功太有要求了，我做了两次效果都不理想，但这道菜味道真的很棒，可以说是和糖醋里脊的味道一样，酸甜可口、里脊肉也挺嫩，搭配起来非常好吃，我还加了点鸡蛋干，口感更好。

福寿安康#盛年锦时·忆年味#

2017年01月08日

还是头一次听说福寿安康这道菜肴，名字听起来非常吉利。 传说隋炀帝征战时期有对母子，母亲饥饿劳累成疾，儿子为孝顺她上山打猎，为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来，并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补，母亲在儿子的照料下逐渐好起来了。后人将该故事延伸成为了一道长寿菜，赋予感恩母爱的寓意，并取名为福寿安康。

金蛋抱窝#盛年锦时·忆年味#

2017年01月05日

快要过年了，一些喜庆吉祥的菜肴就成为了新宠。这道菜的搭配组合是我边做边想出来的，不仅组合丰富，口感叠加，更有一个好的寓意。比较可惜的是做完已经快天黑，拍照效果非常不理想，但实物绝对比照片上更好看、更霸气。 用馄饨皮做成的窝，外皮酥脆、造型别致；底部是蔬菜粒，爽口营养；中间是炒好的虾仁，带些鲜香的味道；虾仁上面是炸出来的土豆丝，模仿鸟窝，加了椒盐吃起来又酥又香略带咸鲜；最顶部是酸甜口味的虎皮鹌鹑蛋。吃一个味道确实非常丰富。 金蛋抱窝，寓意大家赚得多、家里攒得多，更有值钱的宝贝守在家里，过个高高兴兴的吉祥年！

羊肉团圆炒饭#盛年锦时·忆年味#

2017年01月03日

　　在我们太原，婚宴上的主食，除了炸糕、金银小馒头、饺子，就是一道炒饭了，但炒得都特别难吃，真不合自己的口味。现在我们家过年会炒很多菜，有时候直接焖点米饭，但偶尔也会做成炒饭。所以想要炒饭美味，不加点好料是不行的。大过年，一家人团团圆圆坐在一起吃顿饭，才不枉这加了料的美味炒饭！ 　　羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

五谷丰登#盛年锦时·忆年味#

2017年01月02日

五谷丰登，意指食材丰富、颜色靓丽缤纷、诱人食欲，是春节家宴餐桌上必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。 其中所用的食材不受限制，五种左右都可以，枸杞也可以做为一种食材，或者用来做装饰点缀，都可以给食材增色不少。 通过简单的摆盘装饰，使这道菜肴更显精美大气，做为年菜来上桌享用，实在是吸引眼球。尤其是在荤菜比例较多的餐桌上，因为爽口更受人欢迎。