我妈就爱买些烧肉、炸丸子、炸土豆什么的屯冰箱里,因为自己懒得做嘛。所以过了年,这些东西反而成了负担,就得想着办法来消耗。
丸子我最爱做成糖醋口味的,家人都爱吃,也比较省事,调好料汁一下就搞定!
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步骤 1:
将番茄酱、糖、白醋按1:1:1的比例,调成糖醋汁。
步骤 2:
锅里倒入油,爆香蒜粒。
步骤 3:
放入肉丸子翻炒。
步骤 4:
加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。
步骤 5:
再加入适量蕃茄酱,让丸子颜色更红润。
步骤 6:
最后用水淀粉勾芡。
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品
1.做成糖醋丸子,不仅鲜香,还更开胃,老年人消化系统缓慢,少吃即可。
2.水淀粉的比例可自由掌握,稠了加水,稀了再加水淀粉。