红烧牛肉#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  将有机牛腩肉洗净切块。

• 步骤 2：

  牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。

• 步骤 3：

  将牛肉捞出，用温水冲洗干净。

• 步骤 4：

  锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。

• 步骤 5：

  将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜。

• 步骤 6：

  翻炒一会后，倒入醋和红烧汁。

• 步骤 7：

  牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。

• 步骤 8：

  半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品