#菁选酱油试用之土豆蕃茄焖鸡块#

2015年02月03日

好长时间没吃鸡肉了，着实馋得紧呐！家里蔬菜也不齐全，只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅，土豆特别绵软，鸡肉也软烂，挺适合给儿子吃的，好咬又好消化。蕃茄会出水，即使用了无水焗的功能，开盖后汤汁仍然不少。

#菁选酱油试用之土豆片栲栳栳#

2015年01月25日

栲栳栳是山西十大面食之一，主要是由莜面精工细作的一种面食。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器，也叫“笆斗”。因为这种用莜面做的面食，形状象“笆斗”，所以民间叫做“栳栳”。其中忻州的做法最为典型，将莜面加一倍开水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内，形状特色，酷似蜂窝，蒸熟后食用。一般蒸熟后，可蘸西红柿酱来食用。或者把土豆炸成片，一块炒之，炒过之后更吃不出莜面味了，反而有种更香的味道。既可以当菜肴，又可当主食。

桃胶圆子羹

2013年06月09日

夏天到了，酷热难耐呢，做好这么一份甜品，再放到冰箱里冷藏两小时，冰凉又不会让胃寒的受不了，放了冰糖甜滋滋的，桃胶煮好后会使汤略带些粘稠，但又不像银耳那么的厚重，像果冻一样的口感，桃胶本身是没什么味道的，全靠汤品里的其它食材来提味，所以我最后放了这个季节上市的油桃，汤汁里带着一份香浓的桃子味儿，再加入圆糯Q滑的小圆子和酸甜冰爽的润滑口感，不管是从视觉上来说，还是味道上来讲，都是多重感受，加入了兰香子，还有减肥功效，这汤品真可谓是养颜解暑瘦身佳品呢！