猪肉炖粉条，是很经典的家常菜，制作起来也非常简单，以前都是用铁锅来炖，比较不省心。
这次用了电砂锅，比用火省心多了，不怕溢不怕熬干，程序结束后会自动提醒。猪肉炒一下糖色再炖，上色特别好看。
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经典猪肉炖粉条#樱花味道#收藏
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所需食材
- 五花肉 500g
- 红薯粉 150 g
- 油 8g
- 盐 2g
- 葱 3g
- 姜 3g
- 蒜 6g
- 冰糖 7g
- 八角 2g
- 桂皮 1g
- 料酒 8g
- 生抽 5g
- 老抽 5g
- 香菜 5g
经典猪肉炖粉条#樱花味道#的做法步骤
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步骤 1：
红薯粉条提前用温水泡软。
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步骤 2：
五花肉汆水后，捞起洗净备用。
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步骤 3：
选择电砂锅的“砂锅炖菜”功能后，锅中加入少许底油，放入葱姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。
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步骤 4：
等炸出香味后，倒入五花肉。
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步骤 5：
肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀后加入生抽、老抽和料酒。
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步骤 6：
加入热水，没过肉块约一指高。
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步骤 7：
盖上锅盖，让程序自动运行。
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步骤 8：
烹饪时间剩余10分钟时，放入泡软的粉条继续焖煮，时间到后程序会自动断电，出锅前撒上香菜。
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步骤 9：
成品
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步骤 10：
成品
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步骤 11：
成品
小贴士
1.要根据粉条的耐煮程度来判断早放还是晚放，我的粉条不耐煮，所以剩10分钟时再放。
2.如果想吃稍硬一些的粉条，建议也泡一会，最后剩5分钟时再放。
3.如果放粉条前，汤少的话，可以补一些热水，不然加了粉条，粉条会吸汤。
