冰淇淋三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  先将奶粉倒入容器内，加入热水化开。加入白糖。

• 步骤 2：

  等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。

• 步骤 3：

  将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。

• 步骤 4：

  将淡奶油打发。

• 步骤 5：

  然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。

• 步骤 6：

  用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。

• 步骤 7：

  将低粉过筛。

• 步骤 8：

  然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。

• 步骤 9：

  混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。

• 步骤 10：

  将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。

• 步骤 11：

  一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。

• 步骤 12：

  将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。

• 步骤 13：

  将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。

• 步骤 14：

  小时候的味道，只能自己模仿了。

• 步骤 15：

  皮加上馅，很好吃呢。