【酱油炒饭】

2016年02月26日

【酱油炒饭】超级容易，超级快的，放什么来炒就看有什么了，又看喜欢什么了，无需固定的配料，完全可以炒出个人喜爱的味道！

樱桃番茄意大利面（意大利面好吃的秘诀）#美极鲜味汁#

2016年02月25日

很多人觉得意大利面很难做，以我在厨房混的经验，意大利要做得好吃：第一必须用橄榄油，橄榄油是意大利面的液体黄金。第二煮意大利面一定要沸水再放，第三煮意大利面的水里要放盐和橄榄油，保持意大利面劲道和保证不会黏连在一起。第四煮意大利面的时间在8~10分钟。第五煮好意大利面后用冷水冲，保持面条的爽滑和弹性。 这次煮意大利面用了最简单的方法，保证10分钟就做好了，清清爽爽的樱桃番茄意大利面，没有放肉肉，用橄榄油吃着没有心理负担，不是说三月不减肥，四月徒伤悲吗？咱这个意大利面就是清简版的，当然如此快手的意大利面可以当早餐，10分钟绝对绝对做好了，有樱桃番茄有面条，营养健康！

【迷你海鲜披萨】#百吉福芝士力量#

2016年02月25日

跟着君之老师学习做披萨，君之老师这个迷你披萨非常好吃，我觉得迷你披萨的好处：第一披萨饼底香脆，第二每一个迷你披萨放的食材各有不同，每一个迷你披萨都是独一无二的。 我做的迷你披萨以蟹柳和虾仁为主的海鲜披萨，用了蘑菇、青椒和红甜椒做配料，家有小女生色彩缤纷的美食更能吸引她，提升食欲！多多芝士，一口就能吃下一个这么美味的【迷你海鲜披萨】！ 这样迷你的披萨吃着很让人满足，薄薄的饼底，香浓的芝士，好吃的披萨还是自己动手做吧！

【生煎包】#急速早餐#

2016年02月19日

做包子面食等等都不是我擅长的，又不想吃外面的，拿着书本实践，现在我很自豪地说：“馒头难不倒我！”生煎包是去了上海以后，生煎包的多汁，包子底部的酥脆，生煎后带出来的香味，生煎包刚煎好端上桌那一刻最好最好吃。 上班族哪有空一早起来包包子，再生煎，可是我又嘴馋，前段时间试了几次，晚上包好包子，放冰箱冷藏，就相当于放在室温下醒发的过程，第二天一早煎熟，那味道非常非常棒！ 早餐，几个生煎包+一杯豆浆+烤红薯，丰盛的早餐提供满满的能量，工作学习都特有劲儿！

清新咸口的【香葱苏打饼干】

2016年02月18日

前阵子做了【钻石巧克力豆饼干】全送人了，小孩嚷嚷着没吃到饼干，为了讨好小孩做了【香葱苏打饼干】，用橄榄油和少许盐制作的咸口饼干，少些卡路里，吃起来没那么大心理负担。

鸡蛋三文治#急速早餐#

2016年02月17日

【鸡蛋三文治】我个人觉得是简单却惊艳的，这是我日常里不想动脑筋就会做这样的三文治，很容易做又能获得一致好评。 【鸡蛋三文治】来自《深夜食堂》，很多人会根据个人喜好添加蔬菜等等，我还是基本按照原作，稍稍改动。 【鸡蛋三文治】搭配奶油玉米粒、奇异果块和红豆燕麦薏米糊，营养早餐无需花很多时间，红豆燕麦米糊可以用豆浆机或者破壁机来解决，而玉米粒可以用电饭煲预约煮玉米，花点心思，早餐可以多样化，可以挑起早晨的食欲。

火腿杂蔬三文治#急速早餐#

2016年02月16日

早上做早餐的时间仓促，各种关于早餐重要性的报道，我也是很注重早餐要营养要健康，微博晒早餐纯粹就是为了督促自己好好做好妈妈妻子的本职工作。 三文治很适合做早餐，早餐必须的蛋白质、维生素、谷物，面包片夹着芝士片、火腿片和杂蔬，不仅味美还营养，更重要的做起来非常快。

【泡菜饼】#急速早餐#

2016年02月16日

煎饼是快手早餐的最佳选项之一。举个例子吧，泡菜饼就是泡菜为主的煎饼，加入了鸡蛋、火腿片、香葱，兼顾了营养和美味，而且我做煎饼时，豆浆机帮我祝黑豆养生豆浆，微波炉加热红薯，再放烤箱烤香红薯，有红薯有豆浆又有煎饼的早餐在20分钟之内就能搞定。

南瓜小米糊

2016年02月14日

【南瓜小米糊】适合7个月以上的小朋友。南瓜色泽金黄，鲜亮颜色的食物能增强食欲，南瓜营养价值丰富，是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C/锌/钾和纤维素,有清心醒脑的功能，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道黏膜，免受粗糙食品刺激，南瓜所含成分能促进胆

口感超乎想象的【钻石巧克力豆饼干】

2016年02月12日

我惧怕巧克力的高热量，可是在旅游途中一间巧克力专门店，整间店充满童趣，七彩缤纷的巧克力豆太吸引人了，把减肥作为座右铭的都忍不住买了一袋巧克力豆，再去了一间面包店，一进门就闻到巧克力面包的香浓味道，多次地诱惑，旅游归来惦记着巧克力豆的各种美食，我可以把香浓的巧克力饼干作为伴手礼，让

晶莹剔透别样的【水晶汤圆】

2016年02月12日

明天就是元宵节，送大家一碗汤圆，愿大家吃后，爱情如汤圆，黏黏合合不分离；事业如汤圆，火火热热赚大钱；生活如汤圆，美美味味甜滋滋！ 【水晶汤圆】是我孩子嚷嚷着要做的，我就是非常勇敢的人，没有做过都敢动手。我心想着透明状的粉像藕粉、木薯淀粉或者西米。夏天常做芒果西米露，香芋椰汁西米等等，西米吃起来Q弹Q弹的，据说西米有美容功效，我就用西米来尝试制作水晶汤圆。

清淡鲜美的【双冬豆腐汤羹】

2016年02月11日

春节期间难免大鱼大肉，吃得肠子满满的，春节过后要清清肠胃，清淡的素菜，给肠胃来个SPA。 【双冬豆腐汤羹】亦汤亦菜，汤汁乳白，豆腐细嫩，冬菇爽口香鲜。没有大鱼大肉依然鲜甜，没有用水淀粉很清爽，用了冬瓜做成汤羹，有汤羹的浓稠又能使得汤羹乳白。

【手工椰蓉蛋卷】

2016年02月10日

蛋卷模具买了很久很久，前段时间收拾东西找出来了，找出来就按照书本的方子做了一次，广受好评，反馈过来放几天然后酥脆。前几天和同学相聚，带了蛋卷和牛轧糖作伴手礼，同学们当晚就网购蛋卷模，又多了一个掉进手工制作坑里的。 自制蛋卷干净卫生，绝不放添加剂，新鲜出炉的味道好吃得无法形容，关键是想淡点就少放糖，想要芝麻蛋卷就放黑芝麻或者白芝麻，我喜欢椰蓉，我就放椰蓉，DIY最合自己口味！

酥脆无比【手工可可蛋卷】

2016年02月09日

蛋卷模具买了很久很久，前段时间收拾东西找出来了，找出来就按照书本的方子做了一次，广受好评，反馈过来放几天然后酥脆。前几天和同学相聚，带了蛋卷和牛轧糖作伴手礼，同学们当晚就网购蛋卷模，又多了一个掉进手工制作坑里的。 自制蛋卷干净卫生，绝不放添加剂，新鲜出炉的味道好吃得无法形容，关键是想淡点就少放糖，想要芝麻蛋卷就放黑芝麻或者白芝麻，这次放了可可粉做了可可蛋卷，DIY可以按照喜好制作，而且做出来的美食最合自己口味！

五谷海鲜焗饭

2016年02月05日

自从有黑米、红米、高粱米、荞麦米、糙米等等杂粮，每一顿米饭成了杂粮饭，家人对杂粮饭没有我那么地喜欢，有时也会问什么时候能换换口味。为了让家人爱上杂粮饭，用做好的五谷米饭做海鲜焗饭，海鲜的鲜美，奶酪的香味、蔬菜的爽口，如此诱人的海鲜焗饭绝对能让人爱上！ 焗饭与披萨一样是经典的意大利美食，焗饭的配料丰富，米饭与配料充分融合，一口米饭蕴含着蔬菜、海鲜和奶酪，香浓有软滑！

草莓香蕉奶昔#2016早点遇见本真味#

2016年02月01日

记得暑假和孩子去旅游，她喝过一种称为“smoothie”系列的饮品，她最喜欢的一种是草莓、香蕉和橙汁的smoothie,我查了一下smoothie是什么意思，“smoothie（思慕雪）”是一种健康饮食概念,它基本上是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点."能量思慕雪"更可谓是有效的控制体重的食品.未来思慕雪将成为一种新兴的饮料或流体食物。我个人理解smoothie就是健康的果汁饮品。 在超市看到可爱的草莓，又想起芬芳的思慕雪，用新鲜的草莓和超甜的香蕉，超甜香蕉是超市的卖点，不是市场那种香蕉，这种香蕉又香又甜，再加入自制的无糖酸奶，可以说这样的饮品健康低脂。放进料理机搅拌搅拌，粉嫩嫩的，萌萌的，一杯气味芳香的草莓香蕉奶昔，搭配小点心，活力十足，提神又愉悦心情，不管早餐或者下午茶，一杯自然味道的鲜果奶昔绝对一级棒！

红烧猪蹄

2016年01月30日

猪蹄是家常食材，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。 这次制作的【红烧猪蹄】用了广东的调料“南乳”，南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。用南乳制成的咸煎饼，大良蹦砂，鸡仔饼等等是广东特产，还有驰名的南乳花生不仅美味还上吃不上火。南乳烹制猪蹄和花生极具岭南特色。

水果拿破仑#2016，早点遇见本真味#

2016年01月27日

这款甜点的名字为【拿破仑】或者【拿破仑酥】，每次我说叫拿破仑家里那俩人就问路易的甜点是怎样的，不要以为这个拿破仑就是名人拿破仑，两者没有任何关系，拿破仑的名字源于意大利城市NAPLES，一个传一个到最后千层酥皮的甜点称为拿破仑。 很多夹入千层酥皮的甜点都会称为拿破仑，可以一层千层酥皮夹馅，再放千层酥皮，高度随意，而馅可以用打发的奶油或者卡仕达酱。这次制作的【水果拿破仑】超级快手且放了几种水果，内陷超级好吃。

红烧狮子头

2016年01月27日

狮子头是淮扬菜系中的一道传统经典菜肴，传说狮子头做法始于隋朝。红烧狮子头也被称为四喜丸子，狮子头是由用有肥有瘦的肉斩切成细小的肉丁，加上葱、姜等配料做成的肉丸，或清炖、或清蒸、或红烧。我这个老广，把这道淮扬菜做成了粤式风味了，肉糜里加入了香菇、马蹄（荸荠），香菇增加了肉馅的菇菌香味，香菇能有效地降低血脂，增强人体免疫力，有效地提高人的体质，而马蹄使得肉糜爽口，又使得肉馅清甜可口。不管什么时候我都希望每一道菜都能均衡营养，多些对人体有益的食材，所以最后铺在盘子里的生菜和香菇也是出于这样的考虑。

心太软芝士挞#2016，早点遇见本真味#

2016年01月24日

寒冷的天气特别想吃补充能量的，我竟然在广州亲眼目睹下雪，窗外飘着的雪花勾起我的馋虫，心血来潮动手制作了【心太软芝士挞】，甜蜜浓情的【芝士挞】搭配一杯红茶，边品尝点心边畅聊，在家可以过一个闲适的有情调的下午。 很快就是新春佳节，有客人来访奉上自制的甜点倍有面子，可以提前多做一些放在冰箱保存好，什么时候来客人烘烤一下，款待客人。当然自己窝在家里想吃烘烤也是很棒的！

元宝红烧肉#维达与你传承美味#

2016年01月24日

红烧肉国民喜爱的经典菜，过年红烧肉寓意身体健康，放入鹌鹑蛋取名元宝红烧肉更是好意头，鹌鹑蛋经过油脂和调料的渗透，比卤蛋还好吃，为了红烧肉更健康，加入了黑木耳，不但起到吸收的作用，而且黑木耳爽口营养价值高。我承认这道【元宝红烧肉】肉只能一人一件，仿佛肉肉成了陪衬，只因现代人都注重健康，肉肉意思意思一下吧。钟爱大肉的把五花肉的份量多两三倍来制作。

元宝红烧肉#新年一起下厨#

2016年01月22日

红烧肉国民喜爱的经典菜，过年红烧肉寓意身体健康，放入鹌鹑蛋取名元宝红烧肉更是好意头，鹌鹑蛋经过油脂和调料的渗透，比卤蛋还好吃，为了红烧肉更健康，加入了黑木耳，不但起到吸收的作用，而且黑木耳爽口营养价值高。我承认这道【元宝红烧肉】肉只能一人一件，仿佛肉肉成了陪衬，只因现代人都注重健康，肉肉意思意思一下吧。钟爱大肉的把五花肉的份量多两三倍来制作。

胡萝卜五谷汉堡包#2016，早点遇见本真味#

2016年01月22日

我孩子跟大部分人一样很喜欢汉堡包，为了让孩子吃得更健康，我常自己捣腾汉堡包，这次的汉堡包用胡萝卜汁作液体，放了五谷粉，五谷粉就是用红米、荞麦米、高粱米、糙米、燕麦米搅拌成粉末，这些杂粮含有丰富的植物蛋白、维生素、膳食纤维和微量元素。别看都是汉堡包，自己为孩子做的汉堡包，花了心思的汉堡包是不能与快餐店相提并论的。

红茶果干藤篮包#果瑞氏#

2016年01月21日

收到果瑞氏果干——蔓越莓、樱桃干和蓝莓干产品，果干是用新鲜的水果用干燥技术生产出来的，这些产品最大程度保留了新鲜水果的自然风味和营养价值，莓果富含维生素，含抗氧化剂、膳食纤维片和矿物质等等营养成分。我个人超级喜欢用果干制作软欧包，可是体验的果干份量很少，我就用了自制的橙皮干，而液体又用了我喜欢的英德红茶，冬天一杯香浓醇厚的红茶感觉特别温暖，红茶味道香浓醇厚，很适合女性，红茶温和含有丰富的黄酮类物质，可以减少中年妇女患骨质疏松的危险。红茶、牛奶搭配在一起丝滑的奶茶，而红茶和果干一起又有一种柔美的香甜味道。

金玉满堂炒粒粒

2016年01月20日

广东过年的年菜必有一道炒丁，寓意人丁兴旺，炒丁也称为炒粒粒，可以用各种颜色亮丽的蔬菜和虾仁、腰果或者松子一起，比较常用胡萝卜、玉米、豌豆，胡萝卜红彤彤的，过年红色喜庆，玉米金灿灿的，代表着有金，而豌豆绿油油的，代表着有玉，翡翠都是绿色的，过年必有这道寓意金玉满堂又寓意着人丁兴旺的炒丁年菜。 我制作的这道【金玉满堂炒粒粒】采用了胡萝卜、玉米、豌豆、南瓜和芋头五种食材，比例1：1：1：1：1，营养均衡，只使用了食盐和食油，老少皆宜的一道美味年菜。