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步骤 1:
泡菜和火腿片切碎,但不用太碎的
步骤 2:
把切碎的泡菜放在容器里
步骤 3:
把火腿片和鸡蛋加入到容器里,拌匀
步骤 4:
加入面粉、盐和砂糖拌匀,调成泡菜面糊
步骤 5:
根据面糊的稀稠度加入适量的清水,面糊能流动的状态
步骤 6:
泡菜面糊加入香葱粒拌匀
步骤 7:
平底锅放油,把泡菜面糊放在模具里,整形后去掉模具,两面煎熟
步骤 8:
煎泡菜饼用小火,越薄煎的时间越短
步骤 9:
这是我家的早餐——泡菜饼、豆浆和烤红薯
1 面粉可以用普通的面粉,用低筋面粉更软
2 泡菜饼放少许糖吃起来口感更好
3 加入香葱粒增香添色彩
4 可以不用模具,倒入面糊煎熟切件的。