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步骤 1:
准备所有材料:鸡蛋搅匀成蛋液,香葱洗净切细粒
步骤 2:
把所有材料揉匀成面团
步骤 3:
面团放在室温下发酵1小时
步骤 4:
发酵好的面团擀成面片,表面刷一层橄榄油
步骤 5:
折叠擀成面片,重复第4步和第5步两次
步骤 6:
擀成长方形面片,用叉子叉些洞洞,切成片片,面片可以按照喜好来做形状,我做成了长方形和圆形
步骤 7:
把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤15分钟,烘烤成上色即可
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
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1 鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整
2 用叉子在面片上叉洞洞,是为了防止烘烤鼓起来不好看
3 面片擀得越薄越香脆
4 苏打粉千万不要多放