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香辣椒盐河虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 河虾 300克
- 辣椒 适量
- 香菜 适量
- 椒盐 适量
- 米醋 适量
- 酱油 适量
香辣椒盐河虾的做法步骤
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步骤 1：
备料香菜，河虾，辣椒。
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步骤 2：
热锅加油，将河虾洗净下锅。
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步骤 3：
大小火换炸至河虾酥香。
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步骤 4：
加适量椒盐提味，再出锅沥油备用。
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步骤 5：
锅坐回灶上，留少量的油，将辣椒改刀下锅。
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步骤 6：
煸炒至辣椒出味出香后，再将炸好的椒盐虾回锅。晃锅至二者食材均匀挂味即可出锅。。
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步骤 7：
最后用香菜加陈醋还有酱油调味即可享用此款香辣椒盐虾
小贴士
在炸炒河虾的时候要注意火候的控制，大小火换着炸制可使河虾均匀受热并酥香。
夏日我们接触寒凉性食物的机会比其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍，人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食。这样子也使得我们在夏天也要注意适当的吃点辣。因为辣它是除了平衡寒热，夏天少吃点辣椒还能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。入夏后，米粥也是我家出现频率极高的主食了，这样子配粥的家常菜也是必不可少得，今天送上的这款香辣椒盐河虾就是送粥佳品了，微微的香辣配上椒盐味开胃又有味哦。
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