鸡杂炒青豆的做法步骤

• 步骤 1：

  备料如图所用材料。

• 步骤 2：

  锅里加水下细盐，将青豆下锅焯制断生。再出锅后将鸡杂下锅微焯至一下后，再出锅改刀备用。

• 步骤 3：

  锅里加油，将焯好并改刀好的鸡杂下锅爆炒。

• 步骤 4：

  再加入菜椒丁同炒至出味。

• 步骤 5：

  将焯好的青豆下锅同炒至均有出味。

• 步骤 6：

  再按个人口感添加料酒及细盐，炒至均匀挂味即可关火。

• 步骤 7：

  这样子一份下饭的鸡杂青豆就完成了。