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Nicole的头像

Nicole关注

2010-05-29 加入

美食作家,旅游达人,美食摄影师,菜品设计师,著有《我的轻食主张》《速食主义:上班族的美味营养餐》《呀!面包!》 《新手下厨》《轻食悦体减法生活》等美食类书籍,喜欢用镜头记录生活,吃的、玩的、有趣的...

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酥脆香蕉烤吐司

酥脆香蕉烤吐司

2021年10月11日

一根香蕉,几片吐司,就可以做一款简单好吃的早餐,香甜酥脆,搭配一杯牛奶,营养全面~

甜面酱烧鸡翅

甜面酱烧鸡翅

2021年10月08日

每次不知道该做什么菜好的时候,我就喜欢做酱烧,一般准不会出错,用我老妈的话说:好吃,下饭! 嗯,是真的下饭,但凡有酱烧的菜,那米饭必定要多煮一些,不然看不够吃。

武汉热干面

武汉热干面

2021年09月29日

很喜欢武汉的热干面,大概是因为对麻酱的热爱,那干香的味道,总让人欲罢不能~ 另外,我发现武汉人吃热干面喜欢边走边吃,看起来特别接地气,哈哈~ 这个速食热干面,料包都备齐了,味道正宗,吃着方便~

油泼北极虾黄瓜卷

油泼北极虾黄瓜卷

2021年06月11日

夏日炎炎,大家容易没有胃口,这款开胃小菜正适合你~ 清脆的黄瓜搭配Q弹的北极虾,咸香微辣,口感丰富,一定会让你胃口大开!

桂花话梅番茄北极虾

桂花话梅番茄北极虾

2021年06月10日

天气热,容易困乏,不如试试这款冰凉爽口的小菜~ 经过腌渍,Q弹的北极虾变得别有风味,酸甜生津,为味蕾带来丝丝凉意,提神又解暑~ 而且健康低脂,好吃不长肉!

玉米香菇鸡翅煲

玉米香菇鸡翅煲

2021年05月25日

正发愁鸡翅怎么吃,看到家里刚好有黄豆酱,于是立刻决定就酱烧了。为了使这道菜的营养更加全面,又加入了我爱吃的香菇和小朋友爱吃的甜玉米,又了这二者的香气混合,这道菜的口感层次也变得丰富起来。

 芒果北极虾沙拉

芒果北极虾沙拉

2021年05月24日

夏天里都会变懒,谁都不爱下厨房,但饭还是要吃的,所以那些不需要开火的、无油烟的、凉拌的往往更受欢迎了。这些菜不仅做起来不痛苦,吃起啦更是爽口。   所以在我看来,夏天就是沙拉的季节,主要的原因刚刚说过,简单、好吃。而对于爱美的姑娘们来说,沙拉还有附加值,就是可以越吃越瘦。

多肉芒果苏打水

多肉芒果苏打水

2021年04月25日

夏日炎炎,清爽果饮少不了,自己动手,简单又健康。 为了不影响口感,又不增加负担,用了零卡糖,美味健康兼得~

花生酱拌面

花生酱拌面

2021年04月25日

吃挂面,总会让人觉得有点简单,不妨调个酱汁,虽然也花不了多少时间,却显得多了不少仪式感。 最喜欢的就是花生酱拌面,幼滑香浓的花生酱,包裹住面条,顿时口感味道都升级,简单中多了精致。

健康荞麦花卷

健康荞麦花卷

2021年03月31日

北方人少不了面食,馒头花卷的是餐桌常客,偶尔换个小造型,吃出更多新鲜感。 这款松松软软的小花卷,用的是荞麦粉,杂粮更健康,吃起来有淡淡的粮食香气,越嚼越香。

春游季小点心:花生燕麦甜甜圈

春游季小点心:花生燕麦甜甜圈

2021年03月23日

春游季,不要窝在家里啦,小点心做起来,带上出门嗨起来吧~ 分享一款健康版甜甜圈,用的是燕麦粉,加了少许花生酱,香喷喷的很迷你,两口一个,停不下来~

香气十足的果仁桃酥

香气十足的果仁桃酥

2021年03月22日

桃酥算是简单系列的小点心,不需要打发、不需要冷藏,只需要干湿混合拌一拌、捏一捏、烤一烤就完成了。 用了青稞苦荞粉,不是酥松掉渣的口感,而是酥脆脆的口感,加了多种果仁,香气十足,全家都爱吃~

双椒炒腊肠

双椒炒腊肠

2021年02月25日

南方的年代自然是少不了腊肠,各地习俗不同风味也各具特色,而我比较喜欢腊味醇厚略带酒香的腊肠,切片配青红辣椒小炒,非常下饭,干掉三碗米饭不成问题。

炝拌酸辣藕片

炝拌酸辣藕片

2021年02月25日

藕是一种比较神奇的食材,脆爽和粉烂两极口感都有非常多的拥趸,今天这道凉拌藕片就充分体现了前者的特点,入口清爽开胃,是年夜饭餐桌上必不可少的解腻小菜,保证秒杀一众大鱼大肉。

杂蔬烩鸡块

杂蔬烩鸡块

2021年02月24日

新年的餐桌上,家家户户都少不了鸡,俗话说“无鸡不成席”,大口吃鸡,大吉大利! 做法有点类似大盘鸡,口感软嫩,浓郁入味,配饭配面都很过瘾。

川香椒麻鸡丝

川香椒麻鸡丝

2021年02月23日

新年餐桌上最不缺少的就是硬菜,大鱼大肉吃多了难免油腻,年后该清清肠了~ 我们吃肉也要吃得清爽。相对于猪肉、牛肉之类,鸡肉不仅蛋白质含最高,而且脂肪含量却很低,是非常健康的肉类,不会为身体增添太多负担。

鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉

2021年01月26日

春节的脚步越来越近了,新年餐桌上,不仅要吃出美味,更要吃出美好寓意! 分享一道非常适合新年的硬菜:鲍鱼红烧肉,祝大家的日子红红火火~

简易版油泼面

简易版油泼面

2020年12月11日

油泼面是陕西传统的特色面食之一,酸辣鲜香,吃过的人都会爱上它。 家庭制作很简单,我直接用了饺子皮的配方,做出的面条薄厚适中,吃起来爽滑筋道,搭配那一勺精髓的油辣子,相当过瘾呢。

香菇鸡肉锅贴

香菇鸡肉锅贴

2020年12月08日

锅贴是一种很常见的面食啦,和饺子差不多,只是不用封口,对手残党来说格外友好,哈哈哈。

北极虾酸辣粉

北极虾酸辣粉

2020年12月07日

大雪来啦,虽然广州下雪的可能性不大,但也开始瑟瑟发抖了,吃点御寒的很有必要~ 很多人都喜欢的酸辣粉,我加了加拿大北极虾,让这碗平平无奇的粉,无论看起来还是吃起来,都更加过瘾!

美美哒玫瑰花煎饺

美美哒玫瑰花煎饺

2020年12月04日

对于我们一家北方胃来说,饺子是常做常吃的,偶尔换个花样造型,看起来赏心悦目,吃起来也更有新鲜感啦~ 玫瑰造型的饺子,吃一个顶四个,哈哈哈,不过注意肉馅不要放太多,不然不易整形,可能不够美观。

北极虾酿秋葵

北极虾酿秋葵

2020年12月03日

秋葵是很健康的食材,不知道大家喜欢怎样吃呢?今天我来分享一个特别的做法~ 酿是传统的地方特色,蒸是好吃不上火的烹饪方式,今天我们就用加拿大野生北极虾来酿秋葵,不仅健康,也多了几分创意。

专治没胃口!青花椒海鲜荞麦拌面

专治没胃口!青花椒海鲜荞麦拌面

2020年10月29日

特别喜欢青花椒的味道,特殊的香气仿佛可以唤醒味蕾,专治没胃口~ 用青花椒卤了北极虾和八抓鱼,Q弹的口感带着丝丝凉爽,拌上健康的荞麦面太好吃了,惹味的青花椒让人瞬间食指大动,自己就吃掉了一大盘,哈哈哈,虾肉脂肪低,也不担心长胖啦~

红烧茄丁炒面

红烧茄丁炒面

2020年10月28日

一个人的时候,吃饭尽量简单,饭菜一锅出是最好的选择,仅仅是红烧肉末茄子就很吸引人了,与面一起炒,更是营养又好吃,有滋又有味~

让人胃口大开的酸辣凉粉

让人胃口大开的酸辣凉粉

2020年06月22日

夏日炎炎的日子,人也会变懒,厨房成了水深火热的地方,大家都不爱去,哈哈。所以大炒大炖有点怕,还是简单快捷、开胃爽口的凉拌菜受欢迎,不仅做起来轻松,吃着也舒服。 凉粉是买的,便宜又好吃,有兴趣的小伙伴也可以自己做哦。加点酸、加点辣,瞬间挑起食欲,让人胃口大开呢。 不能吃辣的朋友建议少放辣椒粉,但是一点都不加的话,还是少了那么一点点过瘾的感觉~

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