潘多洛是意大利的圣诞节面包,高油高糖,烤好之后颜色金黄,而且味道特别香甜,吃起来口感有点像面包,而且耐放,放一两天更好吃。
用专用的潘多洛模具来烤,烤好后切片,叠放起来像一棵圣诞树,再撒点糖粉装饰一下,圣诞气氛就来啦~
当然,没有模具就用其他模具或者纸杯都可以,不影响吃~
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1、这款面团黄油量大,加入黄油后要低速搅拌,让面团慢慢吸收,或者分次加入,每次等面团吸收后再加;
2、如果时间充裕的话,中种面团放入冰箱冷藏发酵,10小时左右,效果更好;
3、我的量做两个有点多,最后造型有点浪费,建议分成三份,或者将材料减半。