小贴士

1、如果烤箱密封箱不好，建议提高10-15度左右的温度；
2、烘烤时间做参考，可以轻触蛋糕表面，干爽不粘手就代表可以了；
3、淡奶油很容易打过头，注意要用低速打，多观察，纹路要保持细腻有光泽；
4、蛋糕片修一下边，卷时两边会对得更严密更漂亮；
5、卷蛋糕卷的油纸尽量用厚一点的，不然拎起来的时候容易破。