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Nicole的头像

Nicole关注

2010-05-29 加入

美食作家,旅游达人,美食摄影师,菜品设计师,著有《我的轻食主张》《速食主义:上班族的美味营养餐》《呀!面包!》 《新手下厨》《轻食悦体减法生活》等美食类书籍,喜欢用镜头记录生活,吃的、玩的、有趣的...

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越嚼越香的白芝麻软饼干

越嚼越香的白芝麻软饼干

2020年05月29日

对待宝宝吃零食这件事,不是严格禁止,但一定要适可而止,尽量避免垃圾食品,想吃啥老母亲我亲力亲为,最大程度地保证安全健康。 这款饼干的口感是外脆里软的,和一般的饼干有些区别,加了好多芝麻,吃起来越嚼越香,而且可以为宝宝补充健康油脂,是一款不错的休闲零食。

适合夏天的蔓越莓麦片玛芬

适合夏天的蔓越莓麦片玛芬

2020年05月29日

常常有小伙伴问烘焙入门做什么好,可以试试玛芬蛋糕哦,做起来简单易上手,新手也毫无压力。 这款玛芬中加了酸酸甜甜的蔓越莓干,表面还撒了茶香味儿的即食燕麦片,吃起来味道很清新,口感层次也非常丰富。 对于忙碌的上班族来说,可以一次多做几个,放在冰箱里冷冻起来,每天早晨拿出两个加热一下就可以吃啦,简单又方便。

自制果啤 | 蔓越莓啤酒

自制果啤 | 蔓越莓啤酒

2020年05月11日

最适合夏天的搭配,少不了啤酒和烧烤,可是不胜酒力怎么办?不如自制果啤~既增加了啤酒的风味,又不会酒味太重,喝起来就像饮料一样,冰爽好喝,过瘾极啦。

不加一滴水的鲜嫩啤酒鱼

不加一滴水的鲜嫩啤酒鱼

2020年04月20日

几年前去桂林玩,在阳朔吃了著名的啤酒鱼,一吃难忘。 自己复制过很多次啦,不得不说,这个搭配真是很妙,啤酒的加入可以去除鱼的腥味,鱼肉也会更加鲜嫩,很好吃。

风味十足的啤酒牛肉锅

风味十足的啤酒牛肉锅

2020年04月17日

迷上了用啤酒炖肉啊,哈哈哈,软烂好吃,又有风味,又有营养,太赞了。清点了一下冰箱,还有牛肉和牛筋,那就牛肉锅吧,多么愉快的决定。 啤酒的加入使原本难熟的牛肉很快酥软,超好吃、超下饭。如果你家刚好有喝不完的啤酒,不妨做几道啤酒佳肴,保准你不会失望。

下饭一流的川式黄焖鸡腿

下饭一流的川式黄焖鸡腿

2020年03月31日

黄焖做法的菜式已经成为我家宴客的必备菜式了,做起来又简单,吃起来又美味,基本吃过的人都会称赞。 这次是用黄焖酱来做的,更简单啦,食材可以万变,怎么做都好吃。

大白萝卜的华丽变身:汤皇酿萝卜

大白萝卜的华丽变身:汤皇酿萝卜

2020年03月24日

最近常做的汤皇酿萝卜,全家都很喜欢,特别是得到了爸妈的表扬~ 白萝卜虽然是便宜常见的食材,稍微花点心思也可以将它变为高颜值的美味,酿入肉馅,用灵魂高汤炖煮至软烂,吸饱了汤汁的白萝卜,软软绵绵有滋味,入口即化,妥妥的满足感~ 用同样的方法,哪怕不加肉馅,纯炖白萝卜也非常好吃哦,而且好吃不长肉,你值得拥有~

蘑菇莜面鱼鱼

蘑菇莜面鱼鱼

2019年12月17日

做法不难,将莜面团搓成一个个两头尖尖的小面鱼,再以多种鲜美的菌菇作汤头,那鲜香味儿就别提了。 煮莜面鱼鱼的时候,就连邻居都忍不住问我家作了啥好吃的,名副其实的香飘四邻了~

滋润香甜:南瓜豆浆

滋润香甜:南瓜豆浆

2019年10月11日

一直喜欢豆浆,变着花样喝,南瓜、红薯、银耳、芝麻、红枣…轮流喝~ 哺乳期妈妈尤其可以多喝豆浆哦,怕胀气的朋友可以试试这个做法~

红烧鸡丁豆腐

红烧鸡丁豆腐

2017年12月25日

天气凉了,最需要暖暖的下饭菜!怕胖的小伙伴,不妨就试试这道荤素搭配的鸡丁豆腐吧[挤眼]腌肉和炒都用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,最近我家炒菜很喜欢用的一款油,风味特别香浓,这样做出来的豆腐,比肉还好吃嘞

培根芝士芦笋卷&一口三明治&水果tapas

培根芝士芦笋卷&一口三明治&水果tapas

2017年12月05日

临近年底,日子过得嗖嗖的快,各种小聚会也陆续而来,眼看就要奔着圣诞节去了,再不get几招宴客小秘诀怎么行~ 无论什么聚会,吃吃喝喝总免不了,对于厨房小白来说,发愁拿不出私房菜吧~不怕,今儿咱们就分享几款零失败的高颜值小点,简单易学、好看好吃、适合分享,绝对可以让你在朋友聚会中倍儿有面子。 几款小点造型不同,口味不同,却都用到了一款快手时尚美食利器:百吉福原味芝士片!看似小小的芝士片,却拥有着神奇的力量,装点在小食当中,可以立即使普通食材华丽变身,更赞的是,甜咸都可以百搭,简直是提升逼格的杀手锏啊! 美味当前,相机先行,这样几款又精致又美貌的小餐点,融汇培根的咸香、芦笋的清脆、芝士的浓醇、水果的鲜甜、面包的质朴...po出照片去,绝对可以让你的朋友圈提升格调,让这个充满寒意的冬天边的暖意融融!

#挑战黄磊同款美味#元气人参炖鸡

#挑战黄磊同款美味#元气人参炖鸡

2017年09月23日

看了@黑人牙膏官方微博 携手@黄磊微博 推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》食谱http://m.douguo.com/activity/cpzj/index/1247 顿时觉得胃口大开,于是元气人参炖鸡走起来,正适合这充满凉意的秋天。 或许有小伙伴会担心人参上火,不怕,可以用黑人专研护龈牙膏保护牙龈,还能抗敏感呢~

燕窝南瓜盅 #冰镇一下,舒润一夏#

燕窝南瓜盅 #冰镇一下,舒润一夏#

2017年08月14日

虽已立秋,却仍赶不走闷热的空气,唯有冰爽透心的甜品可以慰藉烦躁的身心,慢火炖制的燕窝,盛在玲珑的南瓜盅,冷藏之后再吃,就像吃果冻一般Q弹顺滑,滋润身心。 正如屈臣氏燕窝丝炫系列推出全新的冷藏使用方式,经过冷藏的产品不仅触感清凉爽透,可舒缓肌肤, 低温更可以促进护肤成分吸收,迅速补水、修护, 带给肌肤清凉透心的感觉,犹如在夏日里吃 一大口冰冻燕窝,迅速恢复柔滑细致, 绽放晶莹光泽。 吃着燕窝,用着燕窝产品,一边滋润身心,一边滋润肌肤…在这初秋的日子里,没有更完美的状态了。

芒果冰淇淋果粒果冻

芒果冰淇淋果粒果冻

2017年08月10日

正当季的新鲜芒果,搭配芒果口味冰淇淋,重新组合,做成美妙的芒果果冻~ 不仅仅是换造型那么简单,更会为吃的人带来不一样的感受,吃货的幸福就在于此,吃得有创意,生活更精彩!

冰淇淋水果蛋糕杯

冰淇淋水果蛋糕杯

2017年08月10日

饼干碎、鲜水果、冰淇淋,层层叠叠堆起来,就是缤纷惊艳的简易免烤蛋糕,不用开烤箱就可以吃到让人幸福的甜点。可以提前做好冷藏在冰箱里,随时拿出来款待朋友,不失为待客的聪明小心机。 堆叠起来的不仅仅是甜蜜,更是积极美好的生活态度,为炙热的空气带来一丝清凉好心情~

缤纷吐司盏烤蛋

缤纷吐司盏烤蛋

2017年07月23日

普通的吐司片吃多了会没有新意,不妨做个吐司盏吧,小巧玲珑的吐司盏嵌入鸡蛋,不仅造型新颖,营养也会大大升级。 在清晨的餐桌上,一定会更加吸引小朋友们的注意。 这次使用的是老板电器R026烤箱,精准的控温能力保证了食材的口感,更有十二大智能菜单和八种烘焙模式,一键就能随心烹饪各式美味,真的是不思烤,就很好!

蔓越莓双色蒸#遇见最

蔓越莓双色蒸#遇见最"莓"好的自己#

2017年06月20日

做了妈妈之后,更加体会当妈妈的辛苦,所以经常喜欢做一些养生的菜式,犒劳妈妈和自己。比如这款双色蒸,食材非常简单,却因为有了画龙点睛的蔓越莓而变得不再简单,营养大大加分。 如果用一个词来形容蔓越莓,我想健康小卫士比较合适,它富含多酚类物质、维生素C等抗氧化物质及丰富果胶,生物黄酮的含量也高于其他常见蔬果,不仅可以帮助我们排除体内毒素和多余脂肪,经常吃还可以帮助我们维持肌肤的年轻状态,美容养颜。这样颜值与功效并存的小果子,怎能让人不喜欢,宠爱自己,就从吃开始吧。 原汁原味的健康蒸杂粮,搭配优点多多的蔓越莓,是非常适合女性养生的一道菜。送给妈妈和自己,以及所有妈妈们,愿我们都可以掉年龄,自信又美丽!

金牛角三明治

金牛角三明治

2017年05月24日

春暖花开,桃红柳绿,在这样的大好天气里,不春游会辜负了好时光。自从有了宝宝之后,更喜欢全家人在一起的时光,所以在阳光明媚的日子,最爱的活动就是带上自制健康便当,与家人或三五好友家庭一起去郊游野餐。 说起适合携带的便当,一定要满足三个条件:1、方便好吃不脏手;2、无需加热不变质;3、营养均衡更美味。 总结自己做便当的经验,首先推荐这款金牛角三明治,香酥的可颂面包夹上丰富配菜,不仅颜值高,营养也更加全面。画龙点睛之笔就在于营养丰富的百吉福芝士片,它的加入不仅可以令三明治更美味,也会为我们提供更多蛋白能量。看起来颜色缤纷,吃起来奶香四溢,颜值与营养兼得,会使我们有更多精力去享受大好春光!

如何打造100分网红爆款美食

如何打造100分网红爆款美食

2017年05月02日

最近两年网红美食火遍大江南北,全国各地满眼都是排不完的队队队队,可能从未想到,在物质极度丰富的今天,我们居然还会为了吃上一口美食而心甘情愿排队数小时且风雨无阻,答案只是因为这是网红爆款啊,不吃到怎么对得起自己吃货的心! 想吃到爆款网红美食一定要和大家一起跟风排队好几个小时? Nonono,作为美食达人,follow me~ 只要掌握下面的小技巧,在家也能轻松打造自己专属的私房爆款网红美食, 让别人排队想买都买不到! 要想成为爆款美食,芝士当然必不可少,想想市面上的网红爆款,大部分都能找到芝士的身影,可以说作为爆款美食的灵魂,芝士的加入至关重要。今天我就用百吉福芝士片这个神奇的食材和大家分享“一秒变网红”的小窍门~

鲜虾香菇盏 #鲜香滋味搞定萌娃#

鲜虾香菇盏 #鲜香滋味搞定萌娃#

2017年03月29日

鲜虾富含优质蛋白,香菇含有多种维生素、矿物质,可以促进新陈代谢,提高机体的适应力,都是很适合小朋友的营养食材。 做成造型可爱的鲜虾香菇盏,像一顶顶小巧玲珑的小帽子,一定会深受小朋友们喜爱的。 家乐热炒鲜露的加入,可以起到去腥提鲜的作用,而且滋味鲜香,可以使这道菜更出彩。

杂蔬土豆球 #鲜香滋味搞定萌娃#

杂蔬土豆球 #鲜香滋味搞定萌娃#

2017年03月27日

土豆泥做起来简单,营养却极其丰富,绵软的口感尤其适合小朋友。可以与宝贝们一起动手,把土豆泥做成可爱的形状,不仅乐趣多多,也可以让宝贝们食欲大增。 家乐热炒鲜露区别于一般的酱油、生抽,可以为平凡的土豆泥增添一抹特殊的鲜美滋味。有了它的助力,妈妈们不愁宝贝挑食啦,一定可以让妈妈们的劳动成果成为餐桌上的抢手货。

番茄鱼泥#营养辅食轻松GET#

番茄鱼泥#营养辅食轻松GET#

2017年03月11日

深海鱼的营养价值很高,富含DHA和EPA等营养成分,适当摄入深海鱼,可以帮助宝宝的脑力和视力发育。此外,深海鱼的蛋白质和钙质含量也很高,对宝宝的身体非常有益。 这款鱼泥借助番茄的酸酸甜甜,可以中和鱼的腥味,味道比较可口。每周给宝宝吃一次,可以补脑益智、和胃健脾。

蔓越莓牛奶炖燕窝 #ocean spray蔓越莓#

蔓越莓牛奶炖燕窝 #ocean spray蔓越莓#

2016年10月27日

燕窝的好处数不胜数,特别是对于女性来说,炖燕窝是最棒的滋补佳品,富含优质蛋白质,可以提高身体免疫力。 口味清淡的燕窝中加入小小的蔓越莓干,不仅可以丰富口味,更可以增添营养元素。一颗小小的红苺果,富含大大的营养源,除了富含水果中不可或缺的维生素C之外,它还有许多荣登蔬果界含量最高宝座的营养素,对健康益处多多。

蔓越莓吐司布丁 #ocean spray蔓越莓#

蔓越莓吐司布丁 #ocean spray蔓越莓#

2016年10月23日

奶香十足的吐司布丁,搭配酸酸甜甜的蔓越莓干,滋味美好极了~ 小小的蔓越莓干,功效是大大滴,不仅有助于抑制多种致病细菌的生长和繁殖,还可以减少心血管老化病变,更让女士们大爱的是,蔓越莓可以抗老化,维持肌肤的年轻健康,不失为养颜佳品。 简单好做又好吃的吐司布丁,带来满满幸福感。

芝心沙拉吐司盏

芝心沙拉吐司盏

2016年10月16日

用吐司片做成一个个可爱小巧的吐司盏,填入色彩缤纷而又健康营养的杂蔬,同时撒入芝士碎片,一起入烤箱烤熟,芝士浓香扑鼻,口感层次丰富,不失为一款充满能量的阳光早餐,也很适合作为下午茶点。

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