从小时候一直吃到现在的炒螺蛳

2021年06月03日

从有准确记忆开始，记得每年的春夏季节父母都会买一份螺蛳，用一点点老腊肉打底爆出香味，加上老酒，酱油……几分钟后具有浙江特色的炒螺蛳出锅。 其实说用“买”螺蛳来炒，还不是很准确，参加工作前，经常是暑假回浙江老家，那时就会在大人的带领下去鱼塘或池塘里摸螺蛳，很快就可以收获一大碗，回家后，再用干净的水养着，让螺蛳吐出泥沙…… 吃螺蛳也是需要方法的，小的时候会用牙签一颗颗的调出来吃，长大一点就开始学着嘬出来，学会了用巧劲：力短促而快的吸出螺蛳肉（家中小孩也完全不需要牙签，已经能够熟练地嘬出螺蛳肉）

有颜值有营养的南瓜饭

2021年05月10日

南瓜好吃，做法也多，在去年的笔记中有南瓜饭做法的简单步骤，这次是在假期中做的，非常适合老人，小孩一起吃。 南瓜可以减肥瘦身：南瓜中富含果胶，饱腹感强，缓解便秘。能够保护肾脏和肝脏，改善肾功能和肝功能，降低胆固醇的吸收。 保护视力：南瓜中含有类胡萝卜素。 保护心脑血管：食用南瓜可以调节胰岛素的含量水平，促进机体内部糖类的氧化分解活动。

芒果牛肉粒

2021年04月28日

今天做的芒果牛肉粒，最开始也是在豆果美食APP上学的，现在已经忘记第一次学的是哪位美食达人的方子，只记得刚好是芒果成熟的季节，朋友从南方寄来两件新鲜芒果，于是在豆果搜菜谱，后面还做了芒果慕斯蛋糕，芒果布丁（缺照片）。 第一次在豆果上搜索学习这道菜时，并没有按照方子上精确的重量来称取牛肉与芒果的克数，而是根据芒果的重量来取舍牛肉的多少（个人更喜欢芒果多一些☺），炒菜的步骤是学习豆果里的☺☺☺

儿时的零食_香甜红薯干

2021年04月25日

几年前就开始在豆果上搜各种美食的做法，却没有想着自己发菜谱与笔记，一是因为还不太会使用豆果APP ，二是因为没有电子称来准确的写出食品的重量，做菜都是凭经验吧☺。 今天把发在笔记里面的菜谱重新详细地写出来（这是小时候爷爷教的菜），爷爷讲的每一个步骤都一直记在心里，却一次也没有做过，是因为有一个步骤到现在都无法还原，只能对付着做了。 儿时的春节，都会收到爷爷寄来的红薯干，这个味道一直伴随到工作以后……

咸味蔬菜蛋挞&奶香蛋挞

2021年04月24日

有了糖小朵哦0卡糖，0脂0糖0卡，可以放心美美哒做甜味蛋挞了。咸味蔬菜蛋挞是一直没有做过的，当然也要试试吧！

樱桃炖肉

2021年04月21日

春天里的水果很多，而樱桃应该是上市时间最短的，一般只有两个星期左右。樱桃肉质娇嫩，不易储存。每次都想多买一些存在冰箱里，以前试过用白糖蜜汁樱桃，一层樱桃一层白糖，现在可不太敢这样吃了，糖份太高了。今天买樱桃时无意听到樱桃炖肉，马上决定回来试做。 樱桃炖肉出锅后：汤汁略带粉色，樱桃口感更加爽滑，肉中带着纯纯果酸，一点没有油腻的感觉。明天准备多买些樱桃，直接冻冰箱，等到夏天拿出来炖肉，一定更加好吃…… 后续：买樱桃的老板给我说，樱桃炖肉清肝明目，降血脂。她的老爸下个月90岁了，做过白内障手术，眼睛看东西雾雾的，这两天吃樱桃炖肉，昨天补帽子，自己穿针。（不管老板的话是否有夸张的成分，还是完全认同：樱桃炖肉确实好吃）

蒜薹炒腊肉

2021年04月18日

蔓越莓饼干&芒果饼干

2021年04月13日

小孩喜欢吃新鲜的芒果，朋友寄得芒果干用来做饼干，想来也应该喜欢。蔓越莓干也是现成的，干脆直接做成两种口味的饼干……做好后，两种饼干的味道都很好

酥脆的纽扣饼干

2021年04月08日

小孩在周日要返校上课，想带好吃的和朋友分享，选择了这款纽扣小饼干。

减脂蔬菜水果沙拉

2021年03月17日

一直喜欢用丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味），做蔬菜沙拉。今天专门煮了几个鹌鹑蛋，配上丘比沙拉酱（蛋黄口味）。

清蒸鲈鱼

2021年03月11日

鲈鱼味美，少刺，用清蒸的方法，保持了鱼的鲜味。小孩非常喜欢吃（小孩是我一辈子的情人哦）。

绿色蔬菜面条

2021年03月06日

2021年03月01日

趁着周末，又还是元宵节的第二天，也还是春假哈！

可盐可甜的三色汤圆

2021年02月26日

又是一年元宵节，必须吃碗汤圆才算过节呀！去年第一次包了咸味汤圆，今年继续吧。咸味汤圆也是儿时的记忆

韩式辣白菜

2021年02月16日

经常在超市买韩式辣白菜，网上买的韩式辣椒酱，春节做辣白菜，可以当做一个小菜，也可以解油腻。

红豆鲜肉粽

2021年02月09日

粽子在我的记忆中，一年是吃两次。一次是端午节的时候，一次是春节过年的时候。在年三十之前一两天，就开始包粽子，煮粽子。然后在年三十的晚上守夜时当做宵夜吃，或是年初一的早上当做早餐。

青椒土豆肉丝拌莜面

2021年02月01日

简易版叉烧包

2021年01月28日

吃过了广州的叉烧包，却一直没有包叉烧包，内心是觉得做法挺复杂，挺难的，在网上，豆果里搜索过很多次，这次因为刚好和朋友一起买了叉烧酱，又得到了豆果美食的太太乐蚝油（第一次参加豆果活动就抽中了☺☺）

超级下饭菜 | 虎皮海椒

2021年01月05日

一份虎皮海椒，有辣椒的清香又混着辣椒的辣味，香辣的口感让人爱不释手，一次可吃下三碗饭，真是超级下饭菜。

酸中带甜的山楂球

2020年12月28日

在逛街时，看到店子里卖的糖霜山楂，忍不住会买来吃，酸酸甜甜的很好吃，一直想做……在京东买的山楂，上午付款，下午到货，做山楂球正合适。

黄金玉米烙

2020年12月23日

玉米也是喜欢吃的一个食品，做法与吃法也非常多。

香酥莲藕盒子

2020年12月09日

莲藕可以做很多很多的菜，炖，炒，卤，凉拌……太多太多样式，觉得每一样都好吃啊。今天做香酥莲藕盒子解馋吧！

糯米排骨

2020年12月05日

包粽子剩下的粽叶，垫在了糯米排骨的下面，蒸排骨的时候有粽叶香味飘出来……闻着就香啊！

暖暖的番茄牛肉汤

2020年12月04日

喜欢喝番茄牛肉汤，做了一锅，喝的暖暖的。

最新鲜的橙香排骨

2020年12月03日

又到橙子丰收季节，好多品种：爱媛，脐橙，黄帝柑…… 把橙子_爱媛加入排骨里，酸甜的橙子与排骨相辅相成，让人可以放心大胆的吃肉，因为它没有一点油腻的感觉。