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步骤 1:
牛排切小丁,新鲜成熟的芒果也切成小丁。芒果切好后,果肉净重240克。
步骤 2:
炒锅中倒入2克橄榄油,油开放入三片生姜。
步骤 3:
生姜煸香后放入牛肉粒,炒两分钟,略略炒干水汽。
步骤 4:
放入10克黑胡椒汁,继续炒一分钟,让黑胡椒汁充分的炒匀。
步骤 5:
倒入切好的芒果丁,轻轻抖动炒锅,稍稍翻动芒果丁,加入少量盐后出锅。
步骤 6:
牛肉粒鲜嫩可口,芒果色泽金黄,软甜爽滑。
芒果不宜久炒,稍微与牛肉粒拌匀即可。
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