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步骤 1:
黄油因为是冻在冰箱里的,头一天晚上从冰箱里拿出来软化。第二天上午将软化的黄油搅拌均匀。
步骤 2:
打入一个鸡蛋,10克玉米油,充分搅拌均匀。
步骤 3:
筛入低筋粉与糖粉。
步骤 4:
再次搅拌均匀。
步骤 5:
揉成一个光滑的面团。
步骤 6:
芒果干切成细条,再切成小颗粒。
步骤 7:
蔓越莓切成小颗粒,面团一共280克,平均分成两份,一份加蔓越莓,一份加芒果干。
步骤 8:
将切细的果干与面团混和。
步骤 9:
用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1小时。
步骤 10:
1小时后,面团冷冻好拿出来,每片都均匀切成大概两个硬币的厚度。
步骤 11:
切好的饼干片放入烤盘,每片饼干之间留一些空隙。
步骤 12:
烤箱150度预热十分钟,放入饼干,150度25分钟。
步骤 13:
出炉。在烤架上晾凉。
步骤 14:
装好,开吃。蔓越莓与芒果干都带着一些酸甜,做成饼干味道刚刚好
饼干在烤箱里要实时调整温度,不要烤过火。
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