糯米烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将糯米与珍珠米混合，用电饭锅煮着。再将一个鸡蛋与面粉和好，揉成光滑面团，醒20分钟。

• 步骤 2：

  

  将豌豆，玉米粒，胡萝卜准备好，猪肉用绞肉机打碎。

• 步骤 3：

  

  炒锅油开，放入肉沫，豌豆，玉米，胡萝卜，盐，生抽，炒熟。

• 步骤 4：

  

  炒熟后，与煮熟的糯米饭搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  醒好的面团像做饺子一样，切成小剂子，擀成一个个皮子，每张皮包上糯米肉馅。

• 步骤 6：

  

  放入蒸锅。

• 步骤 7：

  

  大火烧开，15分钟左右蒸熟关火，装入盘中。

• 步骤 8：

  

  这个图片是买的饺子皮做的烧麦，不需要自己擀皮，要简单一点。

• 步骤 9：

  

  咸豆浆，糯米桂花藕（在笔记中介绍过），搭配烧麦，感觉回到了小时候，有一种老家的味道……