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步骤 1:
先将糯米与珍珠米混合,用电饭锅煮着。再将一个鸡蛋与面粉和好,揉成光滑面团,醒20分钟。
步骤 2:
将豌豆,玉米粒,胡萝卜准备好,猪肉用绞肉机打碎。
步骤 3:
炒锅油开,放入肉沫,豌豆,玉米,胡萝卜,盐,生抽,炒熟。
步骤 4:
炒熟后,与煮熟的糯米饭搅拌均匀。
步骤 5:
醒好的面团像做饺子一样,切成小剂子,擀成一个个皮子,每张皮包上糯米肉馅。
步骤 6:
放入蒸锅。
步骤 7:
大火烧开,15分钟左右蒸熟关火,装入盘中。
步骤 8:
这个图片是买的饺子皮做的烧麦,不需要自己擀皮,要简单一点。
步骤 9:
咸豆浆,糯米桂花藕(在笔记中介绍过),搭配烧麦,感觉回到了小时候,有一种老家的味道……
烧麦里的馅料可以随意搭配,香菇,虾,香肠……每一种味道都美美哒!
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