韩式辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两颗白菜取掉最外面两片叶子，然后对剥成4瓣。

• 步骤 2：

  

  轻轻掰开每片白菜叶，均匀抹上食盐，每片抹匀后，盖上保鲜膜，发酵两小时（这天天气好，有太阳，放太阳下晒了一小时）。

• 步骤 3：

  

  把发酵变软的白菜，用水清洗抹在白菜上的食盐，再稍稍滤干。此时将半个苹果与梨子削去外皮。

• 步骤 4：

  

  苹果与梨子放入果蔬机里打成泥，汁可以稍粘稠，有粗粒也没关系。

• 步骤 5：

  

  打开辣白菜酱，将洗干净的韭菜，切长段放入料中。

• 步骤 6：

  

  将调好的韩式辣酱，与前面抹盐的方法，一片一片，一层层的抹上辣酱，（可加大白萝卜，可在给白菜抹盐腌制时一起腌制，也可以不腌制。萝卜切小块）。抹好后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一至两天。

• 步骤 7：

  

  两天后取出来，切成小片就可以了，下饭超香。

• 步骤 8：

  

  另：用辣白菜煮方便面也超级好吃，煮面的汤汁泡米饭（照片模糊了）