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步骤 1:
两颗白菜取掉最外面两片叶子,然后对剥成4瓣。
步骤 2:
轻轻掰开每片白菜叶,均匀抹上食盐,每片抹匀后,盖上保鲜膜,发酵两小时(这天天气好,有太阳,放太阳下晒了一小时)。
步骤 3:
把发酵变软的白菜,用水清洗抹在白菜上的食盐,再稍稍滤干。此时将半个苹果与梨子削去外皮。
步骤 4:
苹果与梨子放入果蔬机里打成泥,汁可以稍粘稠,有粗粒也没关系。
步骤 5:
打开辣白菜酱,将洗干净的韭菜,切长段放入料中。
步骤 6:
将调好的韩式辣酱,与前面抹盐的方法,一片一片,一层层的抹上辣酱,(可加大白萝卜,可在给白菜抹盐腌制时一起腌制,也可以不腌制。萝卜切小块)。抹好后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一至两天。
步骤 7:
两天后取出来,切成小片就可以了,下饭超香。
步骤 8:
另:用辣白菜煮方便面也超级好吃,煮面的汤汁泡米饭(照片模糊了)
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