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步骤 1:
先将所有材料准备好。
步骤 2:
鸡蛋与玉米油放入碗中。
步骤 3:
搅拌均匀。
步骤 4:
加入奶粉,低筋面粉和酵母。稍微揉搓,和成面团。
步骤 5:
面团放在案板上,擀成大约2-3毫米厚的面皮。
步骤 6:
找一个小瓶盖,在面皮上压出一个个小饼。
步骤 7:
然后用更小一些的模具(瓶盖),在小饼干中间压出花纹。
步骤 8:
用剪去尖头牙签,分别在小饼干中间戳几个小洞,可以是两个扣眼的,也可以是四个扣眼……
步骤 9:
烤箱上下火150度预热十分钟。再将小饼干放入烤箱,25分钟后烤好出炉。放在烤架上晾凉。
步骤 10:
最后将小纽扣饼干装入饼干盒中……小饼干酥脆可口,非常适合小朋友吃。
糖的分量根据自己喜欢进行增减。烤箱温度要实时观察,烤至小饼干已经开始上色,微微变黄,就可以选择关火,若你追求更脆的口感,适当延长烤箱时间。
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