的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉中加入玉米油与一个鸡蛋黄（蛋白留到后面用）。

• 步骤 2：

  

  加入糖与一半的盐搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  花生核桃炒熟剁碎待用。

• 步骤 4：

  

  混合均匀的面粉大概分成两份，一份加入另一半盐，花椒剁细（家中花椒还未磨成粉）拌匀。

• 步骤 5：

  

  将面粉搓成等大的圆球。

• 步骤 6：

  

  用手轻轻将中间按扁，表面刷上一层蛋清。再撒上黑、白芝麻区分出甜咸味（黑芝麻是椒盐味） 。也可以撒上剁碎的花生核桃（也可以不加）。

• 步骤 7：

  

  烤箱上下火170度，预热5分钟后放入，20分钟后出炉。

• 步骤 8：

  

  取出后放在晾架上晾凉。

• 步骤 9：

  

  晾凉后装盘。

• 步骤 10：

  

  桃酥，配上一杯咖啡。

• 步骤 11：

  

  甜味桃酥：口感酥酥甜甜。咸味桃酥：入口略有咸味，细品有些些花椒的麻味……