简易盐水鸭

2020年06月16日

前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗，昨天半只烧的啤酒鸭，剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的，不用看火，真方便。现在的电饭煲功能比较多，精煮饭程序先大火后小火，鸭子也不怕煮柴了，最后的鸭肉还是蛮嫩的。

芝麻小饼干

2020年06月15日

周末在家烤了个芝麻小饼干，黑乎乎的丑乎乎的，不过香香脆脆的，就是看着怪麻的，因为芝麻放多了点。整个制作过程很简单，做起来也快。一共做了三盘，第一盘烤的过火了，很黑，第二盘第三盘就特别注意了一下，边缘微焦了，就可以拿出来了，虽然表面还会有点水分，但凉了就干了。凉了后就是香香脆脆的了。

一发火腿芝士面包

2020年06月14日

老爸要去钓鱼，出去一整天，中午不回来，想让我做点面包带着当午饭。现在天热，厨师机经常一边打面一边发酵了，我不耐烦做二发的，那就做个一发的吧，提前将面粉液体简单混合，冰箱冷藏几小时，再来打面发酵，口感也还不错。也不做多了，就几个。

凉拌红薯粉条

2020年06月13日

以前在一个韩式餐厅吃过拌杂菜，其实就是菠菜拌粉条嘛，不过是带点酸甜味的，味道还成。但我还是更喜欢酸辣味的，正好前几天炸了辣椒油和花椒油，用来拌菜味道好极了。特别是现在天气热，吃不下饭，来盘这个，又好吃，又能当饱。

番茄草鱼汤

2020年06月12日

老爸昨天钓了几条草鱼，这么新鲜的鱼来煮个鱼汤吧。本来是想煮鱼片汤的，但是没有杀鱼师傅的那个切鱼片技术，我妈给砍成了鱼块，好吧，那就番茄鱼块汤吧。 番茄鱼汤真的很好喝的，一点微酸，一点微咸，鱼肉鲜嫩，很开胃的。鱼可以换成虾，肉片肥牛肥羊卷等，都好吃的。

家常啤酒烧鸭

2020年06月11日

前两天亲戚又送了两只大肥鸭来，而且是已经杀好的，怎么消耗它们也是一个问题，两只好大的鸭子。既然好久没有吃啤酒鸭了，正好家里还有啤酒那就造吧。虽然只烧了半只，可也是满满一大盆。

水煮花生

2020年06月10日

新鲜花生煮了吃很好吃的，不需要很多调料，只要加点盐，煮半个多小时，粉粉的，嫩嫩的，微咸中带有花生的一点清甜，好吃得很。如果是干花生来煮的话，就需要浸泡一段时间，而且干花生没有那个清甜味，就是吃个咸味，可以做五香味的。

网红柠檬凤爪

2020年06月10日

天气这么热，搞点酸爽开胃，又有嚼劲的零食来吃吃吧。这两年特别流行的柠檬泡凤爪，泡椒凤爪里加点柠檬，带有柠檬香，更好吃。

香辣鸡翅（烤箱版）

2020年06月09日

肯德基麦当劳的鸡米花香辣鸡翅，想必大家都爱吃。但是吧油炸的比较费油，而且有时候不好掌握容易炸焦了，于是我想试试用烤箱烤。之前用烤箱烤过鸡米花，还不错，又想试试烤箱烤香辣鸡翅。试过之后觉得味道真不错，本身鸡翅中含油，烤箱把鸡皮中的油烤出来，面包糠也不会觉得太干，再蘸点泰式甜辣酱或番茄酱，好吃极了。虽然没有油炸的那么香酥，但是一点也不油腻。

西瓜冰棍

2020年06月09日

夏天到了，各种水果上市了，各种雪糕冷饮造起来。不要奶油，不要牛奶，最简单的，水果榨汁做冰棍，酸酸甜甜，清凉又好吃。

家常蛋炒饭

2020年06月08日

小时候，最喜欢在家里没菜的时候，就缠着妈妈炒一个蛋炒饭。那时候的蛋炒饭是用猪油炒的，再加上浓赤的酱油色，那叫一个字，香......至于先炒饭后炒蛋还是先炒蛋后炒饭，为这个问题吵来吵去那叫吃饱了撑的没事干， 爱先炒哪个炒哪个。

凉拌鸭掌

2020年06月05日

前段时间老妈买了一些鸭掌，没顾得上烧制，之前一直都是做的卤味，今天换个做法，凉拌了吃，加点新炸的辣椒油和花椒油，好吃。本来是想做脱骨鸭掌的，结果剥了几个骨头后，嫌太麻烦，后面的没剥了，感觉带点骨头更有嚼劲（我绝不会承认是我懒。。。）

懒人西多士

2020年06月04日

西多士就是法式吐司，第一次吃到这个，是在香港，著名的兰芳园，品尝那的招牌奶茶，问配点啥，就点了一份西多士。还蛮好吃的，其实就是吐司去边，中间夹点黄油或火腿芝士什么的，裹上厚厚的蛋液煎的。

吐司蛋饼

2020年06月03日

吐司不光可以直接吃，还可以搞很多花样的，特别是放了两天的吐司不好吃了，我们就可以换个做法，好吃多了 。

自制花椒油

2020年06月02日

火热的夏天来了，各种凉拌的菜肴最受欢迎，所以我炸了一些辣椒油，花椒油，拌面拌粉拌菜时来上一勺，味道好。下花椒前一定要先转最小火！！！最小火烧一两分钟后再下花椒，注意安全！

火腿蛋三明治

2020年06月01日

很久没有做三明治了，搞起来吧，简单但是好吃。我喜欢中间挤番茄酱，有些人喜欢沙拉酱，有些人喜欢啥酱也不放，随自己喜欢咯。 现在很多早餐机，很方便的。

简易豉汁炒面

2020年05月31日

以前在广东吃到豉油皇炒面，看上去简简单单，但是吃起来味道不道。自己在家试过几回，都不成功，总算这次有点样子，虽然比起大厨来还是差远了，不过我觉得看上去也象那么点样子了。炒这个面原本是用广东那种鸡蛋面，没有就用波纹面代替，普通挂面不行，注意波纹面不是方便面哦，只是形状和方便面一样，但是没有油炸过没有再加工过的。

柠檬凤爪

2020年05月30日

很久没有泡凤爪吃了，最近超市凤爪特价买了一斤，正好还有柠檬，搞起来，这可是看电视追剧的好搭档。这次买的凤爪肉厚厚的，吃起来很够味。 特别是冰箱冷藏过，啃起来冰凉酸爽。

虾皮拌青瓜

2019年09月29日

夏天天气炎热，吃饭经常没胃口，餐桌上少不了一盘凉拌菜，不需要多贵的食材，有时候就是一个青瓜，一把豆芽，关键就是要酸辣爽口，打开胃口。

香辣卤鸭掌

2019年09月21日

中秋逛超市时，看到鸭掌特价，就买了一些鸭掌回来，一些做了泡椒鸭掌，剩下的今天卤了吃。放几个小米椒，带点辣味，比单纯的卤味更有味道。 用电饭锅煮，简单方便。

凉拌米豆腐

2019年09月04日

周末逛超市在豆制品专柜那，本来是想买豆腐的，看到有种米豆腐，以前没见过，看看包装封面上印着可凉拌可红烧，于是买了一盒回来试试。 口感还行，其实就主要是大米做的类似凉粉一样的东西。

五香毛豆

2019年09月03日

每年新鲜花生新鲜毛豆上市时，都要买一些来煮了吃。但是今年不知道是天气原因还是什么，今年的毛豆不好，经常看到的都是干瘪的，好容易周六逛超市看到不错的毛豆，挑了一些回来煮了吃，可算今年吃了一回煮毛豆了，煮花生都吃好几回了。