简易酸菜鸡

2020年06月23日

前几天突然很想吃鸡，但是又不想要辣子鸡红烧鸡这种油大味重的做法，正好买了一包酸菜鱼的料，于是突发其想，要不试试用酸菜鱼的料来做酸菜鸡。想到就去做，不试试怎么知道好不好吃呢，实践出真知，最后的结果就是真是好吃！

盐水毛豆

2020年06月21日

现在是毛豆大量上市的时候，买点毛豆，剥壳加点肉末一炒很下饭。我们还可以加点盐简单水煮一下，就是很不错的零食，追剧的时候，一边看一边吃，惬意。这次是最简单的盐水毛豆，以前做过五香毛豆，感兴趣的自己去搜索一下。

瑶柱海米肉酱

2020年06月17日

之前做过两回海鲜肉酱，都不是很满意，总感觉味道差点。今天改良了一下做法，将瑶柱和海米先炸一下，又加了五花肉还有豆豉，尤其是豆豉，感觉更是点睛之笔，就是感觉还是少了一点，下次要加多一点。因为小米椒不够，又加了干辣椒，结果是比较辣，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的量。 这个酱拿来拌面拌粉炒菜都可以。

简易盐水鸭

2020年06月16日

前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗，昨天半只烧的啤酒鸭，剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的，不用看火，真方便。现在的电饭煲功能比较多，精煮饭程序先大火后小火，鸭子也不怕煮柴了，最后的鸭肉还是蛮嫩的。

芝麻小饼干

2020年06月15日

周末在家烤了个芝麻小饼干，黑乎乎的丑乎乎的，不过香香脆脆的，就是看着怪麻的，因为芝麻放多了点。整个制作过程很简单，做起来也快。一共做了三盘，第一盘烤的过火了，很黑，第二盘第三盘就特别注意了一下，边缘微焦了，就可以拿出来了，虽然表面还会有点水分，但凉了就干了。凉了后就是香香脆脆的了。

水煮花生

2020年06月10日

新鲜花生煮了吃很好吃的，不需要很多调料，只要加点盐，煮半个多小时，粉粉的，嫩嫩的，微咸中带有花生的一点清甜，好吃得很。如果是干花生来煮的话，就需要浸泡一段时间，而且干花生没有那个清甜味，就是吃个咸味，可以做五香味的。

西瓜冰棍

2020年06月09日

夏天到了，各种水果上市了，各种雪糕冷饮造起来。不要奶油，不要牛奶，最简单的，水果榨汁做冰棍，酸酸甜甜，清凉又好吃。

自制花椒油

2020年06月02日

火热的夏天来了，各种凉拌的菜肴最受欢迎，所以我炸了一些辣椒油，花椒油，拌面拌粉拌菜时来上一勺，味道好。下花椒前一定要先转最小火！！！最小火烧一两分钟后再下花椒，注意安全！

虾皮拌青瓜

2019年09月29日

夏天天气炎热，吃饭经常没胃口，餐桌上少不了一盘凉拌菜，不需要多贵的食材，有时候就是一个青瓜，一把豆芽，关键就是要酸辣爽口，打开胃口。

香辣卤鸭掌

2019年09月21日

中秋逛超市时，看到鸭掌特价，就买了一些鸭掌回来，一些做了泡椒鸭掌，剩下的今天卤了吃。放几个小米椒，带点辣味，比单纯的卤味更有味道。 用电饭锅煮，简单方便。

凉拌米豆腐

2019年09月04日

周末逛超市在豆制品专柜那，本来是想买豆腐的，看到有种米豆腐，以前没见过，看看包装封面上印着可凉拌可红烧，于是买了一盒回来试试。 口感还行，其实就主要是大米做的类似凉粉一样的东西。

五香毛豆

2019年09月03日

每年新鲜花生新鲜毛豆上市时，都要买一些来煮了吃。但是今年不知道是天气原因还是什么，今年的毛豆不好，经常看到的都是干瘪的，好容易周六逛超市看到不错的毛豆，挑了一些回来煮了吃，可算今年吃了一回煮毛豆了，煮花生都吃好几回了。