小贴士

1、面团先不加黄油和酵母，简单混合放冰箱冷藏几小时，就是所谓的水合法，可以减少一点打面的时间，夏天温度高的时候比较方便。
2、不同牌子的面粉吸水性不一样，水的量不是绝对的，要预留5-10克，看面团干湿情况再添加。
3、具体温度和时间根据自己的烤箱调节，注意面包表面上色情况，及时加盖锡纸。