番茄豌豆肉酱意面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄洗干净，在顶上划一个十字。

• 步骤 2：

  

  水烧开后，倒一点油，下意面，顺便把番茄丢下去烫一两分钟，这样方便番茄撕皮。

• 步骤 3：

  

  番茄烫好后，捞起，从十字花刀那开始撕皮，然后切成丁。

• 步骤 4：

  

  新鲜香菇洗净切丁，瘦肉切末，豌豆洗干净。

• 步骤 5：

  

  按照包装袋上的煮制时间，意面也煮好了，捞起。如果有橄榄油，也可以倒一汤匙橄榄油拌匀，防止面粘连。

• 步骤 6：

  

  锅洗干净，擦干水，烧热，倒入和瘦肉差不多量的油，下肉末迅速扒散，炒至肉末变色盛起。

• 步骤 7：

  

  如果锅里油太少了，就加一点油，下豌豆香菇煸炒两分钟，这样好吃一点。然后盛起。

• 步骤 8：

  

  再倒2汤匙油，倒入番茄丁煸炒至油变红色。

• 步骤 9：

  

  倒入前面炒好的肉末和香菇丁豌豆。

• 步骤 10：

  

  加入适量番茄酱，这个根据个人喜好放，喜欢就多倒一些。

• 步骤 11：

  

  倒入大半碗开水，拌匀，尝下咸淡，加适量盐调味，然后盖上煮三五分钟。豌豆一定要煮熟哟。

• 步骤 12：

  

  番茄肉酱煮到粘稠，就好了，可以直接倒在意面上拌匀，也可以将意面回锅翻炒几下更入味。