一碗香

2020年06月17日

昨天在公司食堂吃了一口同事点的小炒一碗香，味道很不错，就是有点油，想着今天不加班，回家试试，结果孩子说还要吃炒牛肉，于是突发奇想，把猪肉换成了牛肉，味道一样好。

抹茶麻薯面包

2020年06月15日

前两天做过一次，表面烤到一半时间时忘了盖锡纸，有点烤糊了，同事们当了我的小白鼠，吃过的同事都说不比奈雪的差，真话假话咱就不管了，做第二次的动力是有了，但最近工作忙的飞起来，总算这周周日有歇一天了。一口气做了两种面包。

葱爆羊肉卷

2020年06月10日

吃火锅剩下了的羊肉卷，可以用来爆炒。

中种抹茶蜜豆吐司

2020年06月04日

夏天吃甜食总觉得腻，突然想起家里之前做抹茶毛巾卷还剩了点抹茶粉，那就拿抹茶来中和一下甜腻的味道。 最近更新会缓慢，疫情有所缓和，我所在的珠宝行业，居然也参加618活动，所以我天天得加班加点，没时间更新，大伙见谅！

仔姜炒鸡

2020年06月03日

和同事出游，有位同事是广东客家人，给我们炒了盘仔姜炒鸡，吃着味道还不错，很家常的一道菜。我是不爱吃姜的人，但这道菜夹杂着仔姜的香气，吃起来也不觉得辣，大家可以试试。没有仔姜可以用嫩姜，老姜替代。

椒盐虾非油炸版

2020年06月01日

外面餐馆里，椒盐虾一般都是油炸过的，自家不可能做每道菜都油炸的，而且也不健康，所以就有了这简易版的椒盐虾。

红油猪耳

2020年05月31日

夏天，还是做点凉拌菜来的开胃。

油面筋塞肉

2020年05月30日

无锡菜里的经典，我就做个家常版。

扇贝夹馒头

2020年05月29日

昨天做了梅干菜烧肉，突然想到朱师傅的扇贝夹馒头，夹上肉，滋味是不是很美。我是个行动派，搞起来。

梅干菜烧肉

2020年05月28日

同事浙江金华人，给了我一小包梅干菜。浙江的梅干菜烧肉是出了名的。我奶奶在浙江桐乡待过30多年，也算是半个浙江人了，烧的一手好吃的浙江菜，梅干菜烧肉就是其中之一。借着同事的梅干菜，把我奶奶的做法记录下来。

干煸豆角

2020年05月27日

就想整几个最家常的菜。

川味水煮鱼片

2020年05月26日

没别的，周日休息就是在家闲的，好久没吃鱼了，整个水煮鱼片吧。

如何调制咸蛋黄肉粽

2020年05月25日

去年端午节前，在公司茶水间，碰上几个别的部门的同事在吃粽子，说是某某同事的妈妈包的。同事客气，切了一小块给我尝，结果这一口，让我惦记了一年。在疫情期间，买了宽粽叶，回忆当时的味道，仿制了这个配方，已有七八分像了。快到端午了，家里的芦苇叶也长成。可以解解馋了。

鸡蛋皮肉卷

2020年05月24日

我自己做的话，会只做小小个的蛋饺，但想到大多数网友即使看视频也未必学得会做小蛋饺，一般情况下，眼睛说“嗯，会了”，手说“等等，我好像还不会” 。哈哈，就像我每次看别人包粽子的视频，那三角粽，我死活也没学会，只能老老实实拿老家的芦苇叶包老家粽子。呀，扯远了。过两天更新肉粽的配方。

蓬松油条

2020年05月23日

油条的方子，，网上真的是一搜一大把，豆果美食上也是有很多，有加小苏打加酵母的，也有加泡打粉的。当然我这个就是加泡打粉的，也没特别到哪里去，春节疫情期间，我试过无数配方，唯独这个配方我觉得发的最蓬松。正好孩子今天想吃，那就记录下来。 大家也不用太忌讳“泡打粉”，其实现在买的泡打粉都是安全的，你要在外面买油条，不光有泡打粉，油还不干净呢。

豆豉酱

2020年05月22日

广东人超爱吃豉油蒸排骨，想要做好这道菜，豆豉酱是必不可少的。炒制出豆豉酱之后，你就可以做各式各样的豉油蒸菜了。

宫保虾球

2020年05月21日

鱼香肉丝，木须肉，宫保鸡丁，三道菜，一直是我的最爱，同事也一直催更，好吧，赶紧更新，今天把鸡丁换成虾球。据说是川菜大师史正良的菜品。当然比不上史大师，咱就做个家常版的。

木须肉

2020年05月20日

荤素搭配，适合孩子。

酥脆掉渣肉饼

2020年05月19日

由之前的潼关馍演变过来的。

高颜值饮品

2020年05月18日

才五月，南方夏天就已经很闷热了，来杯高颜值饮品解解暑。 昨天在微信朋友圈发了图片，结果一堆朋友求做法，其实说出来真的很简单。

不加豆瓣酱的鱼香肉丝

2020年05月17日

鱼香肉丝应该是川菜吧。可为何我在北京上学时，随便一家小饭馆，做的鱼香肉丝都那么好吃呢，也许是因为我有着一个江浙人的胃，喜甜口的，而鱼香肉丝正好是微辣酸甜口。 因为孩子也喜欢，所以我一般也不加豆瓣酱，做菜嘛，只要对胃口了，一切都是美好的。 估计较真的人就会说不加豆瓣酱这道菜缺了灵魂。

当广东陈村粉遇上上海葱油

2020年05月16日

假期里，跟同事出游，在一家农家菜馆里点了几个菜，同事问服务员“你家有什么特色菜”，服务员指指菜牌说“肠粉”，我也随即撇了一眼图片，没啥特别，同事对服务员说“那就来两份”，很快，肠粉先端上来了，我们走了一天的路，跟饿狼扑食一般吃了起来，当大家都吃了一口后，“太好吃了”，“会不会咱们太饿了才觉得好吃”，“素肠粉还这么好吃”，一通的评论起此彼伏。等我们酒足饭饱后，盘里还剩的一点点肠粉也被先前点餐同事消灭了，吃完，同事来了句“服务员，给我打包一份肠粉”，我也跟上“再加一份”。 我是个爱琢磨的吃货，吃过之后，感觉粉没什么特别，唯独它的酱料汁感觉似曾相识，一想，怎么那么像咱老家葱油面里熬的葱油呢，于是就有了这篇。 广东这边超市随处可见现成的肠粉，河粉，陈村粉。没有用肠粉，今天复制时用了陈村粉，其实都可以。

凉拌黄瓜

2020年05月15日

在网上看到冯师傅的拍黄瓜，按照他的方法做出来黄瓜脆脆爽爽的，而且很入味。把这方法分享给大家。

不辣版擂茄子

2020年05月14日

前两年和同事聚餐，在一家创意湘菜馆吃过辣版的擂茄子，当时就惊艳到我了，茄子居然能这么好吃。回家就开始在网上各种搜，试着做，以前做的都是辣的。 南方夏天来的早，昨天广东同事说起这个菜，今天有时间就给她改良一下，做个不辣的，一样的好吃。

香菇烧素鸡

2020年05月13日

孩子很喜欢吃这道菜，其实做法很简单。以前我小时候经常吃这道菜，我奶奶就特别喜欢做，每次她做的时候，我就站厨房门口看着，那时的我也害怕油溅起来，看多了，就记住了步骤。照着奶奶的做法做出来的素鸡吃在口里是肥嘟嘟的感觉。不信大家也可以试试，食材简单。