耗时两天的酱牛肉

2020年05月12日

酱牛肉，以前只用两个八角，三勺生抽，两勺红糖，这样卤出来的味道保持了牛肉原有的香味，简单好吃。也有学着网上三酱牛肉，酱油，甜面酱，腐乳。各有各的特色，今天我用另外一个方法，跟三酱牛肉差不多，时间上多了一天。而且我做菜的原则是家里有什么就用什么 ，那实在没有，还是去买点调味品。

蒜蓉小龙虾

2020年05月11日

上一个菜谱讲了如何清洗小龙虾，那么紧接着肯定得跟大家说说如何炒出美味的小龙虾。最近不能吃辣，所以先来一道蒜蓉味的，一样鲜掉眉毛。

桂花红糖松糕

2020年05月10日

前两天做糖藕，买了50克干桂花，放着怕受潮变坏，想起了老家的桂花重阳糕，虽做不出老字号的口味来，咱做个简单的松糕还是可以实现的，解解自己的馋。 已经离开家乡很多年，但那重阳糕一直是我心心念念的，今天复制出的红糖松糕已经有八分像了。

芦笋炒肉

2020年05月09日

凉拌，清炒，还是像这样炒肉丝，哪个是你最爱就整哪个吧。

仔姜梅子蒸排骨

2020年05月08日

夏天一来，食物带点酸，更有食欲。在网上看到了这个菜谱，想跟大家分享一下。今天我用了青梅，效果不是很佳。在广东的朋友可以试试用广东的咸水梅。其它地方的朋友可以用日本的盐渍梅。

桂花糖藕

2020年05月07日

江浙经典冷盘菜，可惜在南方，很难买到软糯的藕。为了做这个菜，我跑了沃尔玛，万佳超市，永旺超市，最后在百佳超市买到了干桂花。50克起卖，买了一大包，下次拿干桂花做个发糕试试。

薯片烤翅

2020年05月06日

以前有做过炸鸡翅，那热量实在太高了，其实这个裹了薯片，热量也不会低哪儿去。可自个儿就自欺欺人的认为非油炸热量低。

加了料的蚝油生菜

2020年05月05日

生菜和鸡毛菜是孩子最喜爱的绿叶蔬菜，只能变花样给她做。

给孩子的零食—简单易学的烤牛肉干

2020年05月04日

以前做牛肉干都是先卤牛肉，后油炸裹上五香粉或者辣椒粉，味道很不错，但想着油炸，热量实在是有点高。今天换个方式，用烤箱烤，只要牛肉腌到味，味道一样好。

蚕豆瓣炒雪菜

2020年05月02日

这个菜，记得小时候，我奶奶经常做给我吃。一到春季，就是吃竹笋，蚕豆的季节，最爱吃的就是这两样菜，春笋一样能炒雪菜，加上些肉片，味道也是绝了。今天咱们用蚕豆瓣炒，我周边南方的小伙伴们基本不买蚕豆，觉得它不是菜，而是零食。

简单的油泼面

2020年05月02日

在做陕西美食路上越走越远，可我是个地道的江南女子啊

肉夹馍的馍

2020年05月02日

去过两次西安，超爱那里的老潼关肉夹馍和凉皮，还有裤带面。在网上找了好多视频和配方，之前试过一次失败了，今天参考了好多方法，总算试成功了。

肉夹馍的卤肉

2020年05月01日

去了两次西安，西安的美食太多了，凉皮就有好几种，肉夹馍有白吉馍和老潼关馍之分，面条也是无数种，感觉陕西人才是把面粉玩透彻了。作为吃货就要有复制美食的能力，第一次做馍就想做老潼关馍，结果翻车了，这里就先把卤肉的方子写出来，完全是自己家里有什么就加了什么。大家也可以随意变些调料。

爽口酸辣鸡爪

2020年04月30日

夏天悄悄来了，酸辣味似乎更有食欲。

拒绝预拌粉的麻薯

2020年04月30日

一直以来只喜欢做面包，孩子想吃麻薯很久了，超市买了一盒打发她，结果就吃了一个，实在是不好吃，麻薯必须得现做现吃，口感才能达到最佳，于是老母亲只能亲自操刀做起来。拒绝预拌粉。